Домашни крокети от скариди и морски пръчици

Крокетите са храна, която децата обичат, но те почти винаги са направени от пилешко или шунка, остатъци от типичната бабини яхния. Ето защо днес ви давам нова идея да направите тази типична рецепта като тапа или вечеря.

Тези крокети се правят с скариди, морски пръчици и бешамел. Всичко това, остатъци от предишни рецепти, така че отново ви показвам, че в кухнята не се губи нищо, винаги има нови ястия, които трябва да се приготвят с остатъците от други рецепти.

Ingredientes

• 12-15 белени и варени скариди.
• 5-8 морски ствола.
• 1/4 лук.
• Брашно.
• Мляко.
• Зехтин
• Сол

за тесто:

• Брашно.
• Разбих яйце.
• Хляб трохи.

Preparación

На първо място, ще ужилим в много малки кубчета лукът, скаридите и морските пръчици. Те трябва да са малки, за да не забелязват децата твърде големи парчета, за да ги накарат да ги извадят от устата си и да не искат да ядат повече.

В тиган ще загреем добра основа от зехтин, към която ще добавим нарязания лук. Когато се пошира, ще добавим скариди и морски пръчки. Ще разбъркаме добре, ще намалим котлона и ще оставим да се готви за няколко минути.

Междувременно в тенджера отиваме правене на бешамела. Ще поставим фон на зехтин, когато е горещо ще добавим супена лъжица брашно, задушаваме добре и включваме млякото малко по малко, като разбъркваме добре с няколко пръчки, така че да не се образуват бучки. Този бешамел трябва да е дебел, така че по-късно да придобие консистенция и да образува крокет.

След това, когато бешамелът свърши, ще изсипем в него поширания лук, скаридите и морските пръчици. Ще смесим всичко добре и ще го предадем на източник, така че нашите тесто за морски дарове крокети.

И накрая, остава само да придадем на типичните крокети форма и да ги прокараме брашно, яйце и галетаи ги запържете в обилно количество зехтин или слънчогледово олио. Надявам се да ти харесат.

Повече информация за рецептата