Домашно приготвено яйце, сладка радост за този петък
Днес, най-накрая! Свети благословен петък, за да ти направя много сладка изненада, приготвих великолепен десерт. Става въпрос за a домашно приготвено яйце направени на водна баня.
El плодова пита домашно яйце е десерт, който обичайте малките, въпреки че не толкова младите също ги обичат. Този десерт датира от Римската империя, където е бил известен с името на тиропатин докато достигнем дните си като най-вкусната традиционна рецепта за всички.
Ingredientes
- 5 яйца.
- 750 мл мляко.
- 10 лъжици захар.
За Caramelo:
- 3 лъжици захар.
- Дъждовни капки.
Preparación
За да направим този домашен яйчен фланец, първото нещо, което трябва да направим, е изпълнява е бонбони. За целта ще вземем гювеч, в който ще депозираме захарта заедно със захарните капки. Ще го сложим на слаб огън, оставяйки го да ври леко и ще го махнем, когато има руса тоналност.
Особено харесвам карамела, по-малко препечен, по-малко тъмен, но ако искате, карамел по-черно просто трябва да го оставите повече време в огъня.
В същото време, когато бонбонът се прави, ние ще продължим да правим базов микс за това вкусно домашно приготвено яйце. За целта поставете 5-те яйца в купа и ги разбийте добре. Когато се разбият, ще добавяме захарта малко по малко, не забравяйте, че ако се добави внезапно, жълтъците ще кристализират. Накрая ще добавим млякото, докато продължаваме да се движим.
След като всичко свърши, ще сложим карамела в дъното на формата и когато мине 1 минута ще добавим сместа от домашния яйчен крем отгоре. Ще поставим плесента в голяма чешма, към която ще налеем малко вода, за да направим така известната водна баня.
И накрая, ще поставим този домашен фланец в фурна 1h при 200ºC. Можем да проверим дали е при поставяне на клечка за зъби и дали тя излиза чиста. Оставете го да се охлади първо при стайна температура и след това в хладилника за поне 3 часа. След това ще разглобим и ще се насладим с децата на този вкусен домашен яйчен флан. Надявам се да ти хареса.
Повече информация - Канела и препечен захар
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 144
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.
И как би била направена същата рецепта без фурна? Благодаря 😉
Без фурна имате предвид да го направите в микровълнова, нали? Е, за това е все едно, но това, което не е нужно да направите, е да го оставите да заври. Тоест първо поставяме фланеца в микрото за около 2 минути при максимална мощност, след това го оставяме да си почине малко, поставяме още 2 минути при 75% от мощността и си почиваме отново (поне още 2 минути) и така нататък. докато фланецът е настроен. (ЗАПОМНЕТЕ: никога не оставяйте да се вари). Това е малко сложен, но не труден начин.
Благодаря, че ни последвахте !! 🙂 Поздрави!