Днес ще подготвим a Галисийска пуешка шунка. Традиционно ястие от галисийската кухня. Lacón a la Gallega се намира в много тапас барове, тъй като е добре познато ястие.
Една проста и вкусна рецепта, която можем да приготвим като аперитив или като предястие на вечеря. Ястие, което се приготвя у дома с малко съставки, имаме нужда само от шунка, която вече се продава приготвена и има дори пуйка, варени картофи, зехтин, сол и сладък или пикантен червен пипер.
Галисийско ястие от свинска плешка, което се приготвя за кратко време.
Галисийска пуешка шунка
Автор: Монсе
Тип рецепта: тапас
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 350 гр. нарязана печена пуешка шунка
- 2-3 картофа
- Сладък или лют червен пипер
- Едра сол
- Зехтин
Preparación
- За да приготвим тази галисийска чиния от свинска плешка, първо ще сложим гювеч с много вода, когато започне да кипи, добавяме измитите картофи с кожата и ще ги оставим, докато се сварят.
- За да разберем дали са приготвени, ще щракнем с клечка за зъби в центъра, за да проверим дали са сготвени. Когато са, ние ги изваждаме и ги оставяме да се каляват.
- Обелваме ги и ги нарязваме на не много мазни филийки, поставяме ги покриващи цял източник или чиния, слагаме малко сол върху картофите.
- За шунката слагаме тиган да се нагрява с малко олио и слагаме филийки шунка, обръщайки шунката напред-назад, изваждаме ги и поставяме филиите върху картофите, така докато всички шунка присъства.
- Поливаме добра струя зехтин върху шунката и картофите, след това поръсваме със сладък или пикантен червен пипер и завършваме, като добавяме малко груба сол на вкус.
- И ще бъде готово, ако искате да е по-горещо в последния момент, е малко горещо в микровълновата.
- И готово !!!