Ванилов крем, обикновен традиционен десерт за приготвянеСамо за 30 минути имаме вкусен домашен крем. Използвал съм ванилова есенция, но можете да използвате ванилов боб.
Ванилов крем е идеален десерт за след хранене с приятели или семейство. Ще изглеждате много добре и много ще ви харесат. Този крем, освен яйцата, се сгъстява с малко царевично брашно (Maizena) и по този начин отстраняваме някои яйчни жълтъци.
Ако ги харесвате, можете да ги придружите с бисквитки, те придружават много добре с крема.
Ванилов крем
Автор: Монсе
Тип рецепта: Десерт
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 5 жълтъка
- ¾ литър мляко
- 1-2 чаена лъжичка ванилова есенция
- 150 гр. захар
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- Канела на прах
Preparación
- В купа слагаме жълтъците, захарта, половин чаша мляко, останалото го оставяме и царевичното нишесте, разбиваме го добре, докато всичко се смеси добре.
- Поставяме тенджера да се загрее с млякото, което остава и ванилията, ще я сложим на умерен огън, когато започне да кипи я махаме от огъня, ще я включваме малко по малко и без да спираме да разбъркваме сместа от яйца, за да не залепват и да се смесват.
- След като сме включили млякото и смесим, връщаме всичко обратно в тенджерата и го слагаме на огъня, ще го оставим на тих огън и без да спираме да бъркаме, докато започне да се сгъстява, не трябва да кипи, ако сметаната не може да се реже.
- Когато се сгъстят, ще ги свалим от огъня, поставяме сместа в контейнери със сметаната, оставяме да се затопли и ги прибираме в хладилника, докато изстинат.
- Когато отидем да сервираме, поръсете с малко канела.
- И ще бъдат готови за ядене !!!