това боб яхния с чоризо и тиква е идеален по това време на годината, много успокояващ. Комбинирането на чоризо и тиква не беше първата ми идея, но необходимостта да се използват няколко парчета печена тиква, преди да се развалят, беше по-силна и за моя изненада комбинацията работи!
В този случай съм използвал бял боб, който предварително съм готвил в бързата печка. Но ако трябва да спестите време, можете да прибегнете до това консервиран варен фасул. Те са чудесен ресурс в килера и ни позволяват да ядем бобови растения лесно и бързо. Използвайки ги, няма да ви отнеме повече от 20 минути, за да подготвите тази рецепта.
Рецепта, която препоръчваме отново пригответе двойна порция след като започнете да готвите. По този начин ще имате фиксирана храна за два дни, което е чудесно спестяване на време през седмицата. Вкъщи приготвяме ястията с бобови култури в неделя и ги запазваме в тупер за обяд през седмицата. Правите ли същото?
- 220 гр. варен бял боб
- 8 филийки чоризо
- 1 бял лук, смлян
- 1 зелена чушка, смляна
- 1 парче тиква печена, нарязана на хапки
- Черен пипер
- сол
- Зехтин
- Вода за готвене от фасул или зеленчуков бульон
- Поставяме плиска масло в тенджера и запържваме чоризото няколко минути, докато освободи мазнината си. Премахваме чоризото и запазваме.
- В същия съд след това запържете лука и зеления пипер за 10 минути, докато станат цветни.
- След това връщаме чоризото в гювеча и ние включваме зърната с част от готварския си бульон; какво е необходимо за получаване на желаната текстура.
- Готвим цялото за няколко минути и след това добавяме тиквата да го готвя толкова минути.
- Свалете от огъня и сервирайте горещата боб яхния.