Днес ви предлагам това просто и вкусна рецепта за испанска пуешка шунка. Лесно за приготвяне ястие, с малко съставки и най-доброто, с много ниско съдържание на мазнини. След празниците всички обикновено започваме годината, пълна с добри намерения по отношение на здравословния начин на живот и храненето. Но много пъти смятаме, че доброто хранене се основава на скучни и неапетитни ястия.
Е, пуйката е много нискомаслено месо, така че като изберете добър метод за приготвяне, можете да получите вкусно и здравословно ястие. Пуешките шунки са едно от най-сочните парчета от това животно, освен това ще го приготвим във фурната и по този начин ще получим целия му вкус, без да добавяме мазнина към ястието. Като страна можете да добавите малко печени картофи и добра зелена салата.
- 4 пуешки шунки
- 1 средна глава лук
- Карамфил от чесън 4
- 2 зрели домата
- мащерка
- сол
- пипер
- екстра върджин зехтин
- чаша бяло вино
- Първо, ще измием много добре пуешките шунки, подсушаваме с абсорбираща хартия и запазваме.
- Сега трябва да нарежем на ситно лука и чесъна.
- Обелете доматите и нарежете на малки кубчета.
- Загряваме фурната до около 180 градуса, докато приключваме с подготовката на източника.
- В огнеупорен съд слагаме лука, чесъна и доматите и разбъркваме.
- Подправете пуешките шунки, добавете нотка мащерка и дъжд зехтин.
- С добре почистени ръце старателно импрегнираме цялото месо с подправките.
- Сега поставяме шунката в източника на леглото със зеленчуци.
- Накрая поливаме с чашата бяло вино и слагаме във фурната.
- Гответе около 25 минути, след това време обърнете месото и печете отново за около 25 минути.
- Пуйката трябва да е добре запечена отвън.
- За да сте сигурни, че е добре сготвено, можете да направите няколко разфасовки върху месото.