Днес ви каня да приготвите рецепта, която за мен е сигурно нещо: Хек в сос с картофи и грах. Рецепта, с която можете да допълните седмичното си меню, но също така и a парти масавинаги с добри резултати. Привлича ли вниманието ви?
Имате ли 40 минути? След това можете да приготвите тази рецепта, която също ви давам подсказка за това как можете да се адаптирате към различни ситуации. Използвайте замразена риба всеки ден, ако прясната риба означава много разходи и запазете това за големи поводи. Добавете сварено яйце ако искате да завършите рецептата и да добавите, когато трябва да й придадете по-празничен щрих, малко скариди или миди за украса.
Не изглежда ли много универсална рецепта на хартия? Е, изчакайте да го опитате, защото е вкусно. И всички съставки са много прости, както ще имате време да проверите. Да преминем ли към тестото? Сложи си престилката, да започваме! Не се притеснявайте, ако ще го ядете през нощта. Това е една от рецептите, които можете да се подготвите предварително няма проблем.
Рецептата
- 4 филета хек
- щипка брашно
- Сол и черен пипер
- ½ лук, смлян
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 голям картоф, нарязан на тънко
- ½ чаша бяло вино
- ½ чаша натрошен домат
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 1 чаша замразен грах (размразен)
- магданоз (по-добре пресен)
- Зехтин
- Подправете и леко набрашнете хека маркирайте го в саксия с маслен фон. След като сме готови, изваждаме хека и го запазваме.
- В същото масло Сега запържваме лука и ситно нарязан чесън за 5 минути.
- след това, добавяме картофите и запържете още няколко минути, преди да добавите бялото вино.
- Готвим всичко за няколко минути, така че част от алкохола се изпарява.
- след това добавяме домата, бульон и магданоз и оставете сместа да поври 20 минути, за да омекнат картофите.
- Когато са почти омекнали добавете граха и хека (и още бульон, ако е необходимо) и гответе още 5 минути, като тенджерата се мести от време на време.
- Сервираме хека в сос с картофи и лют грах.