Солен зеленчуков тарт, много богата торта. Традиционна солена тарта от френската кухня, има основа от тесто, което може да се натроши или бутер тесто, а основните съставки са яйца и сметана. След това допуска всякакви пълнежи като зеленчуци, гъби, месо, риба...
Това е торта, която се съчетава с всичко, което сложите, вкусна е и е много пълноценна.
Солен зеленчуков тарт
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 лист бутер тесто
- 2 големи яйца
- 200 мл. кондензирано мляко
- 2 праз
- 1 голяма или 2 средни тиквички
- Настъргано сирене
- Петрол
- Pimienta
- сол
Preparación
- За да направим зеленчуковия тарт, ще започнем с подготовката на зеленчуците. Почистваме зеленчуците.
- Сложете тиган със зехтин на среден огън, добавете праза и тиквичките, оставете да се готвят до златисто кафяво. Тиганът се захлупва за около 5 минути, за да се запари и да се готви, без да е необходимо да слагате много масло, махнете капака, посолете малко и оставете да се готви още около 5-8 минути.
- Когато сте резервирани.
- Докато зеленчуците се пекат, включете фурната на 180ºC, загрейте и намалете.
- Сложете яйцата и изпареното мляко в купа. Разбъркваме.
- Добавете зеленчуковата смес, праза и тиквичките. Добавяме малко сол и черен пипер.
- Добавете малко настъргано сирене и разбъркайте. Количеството сирене по ваш вкус.
- Подготвяме формата, ако имаме по-добра подвижна форма. Слагаме тестото във формата. Добавете предишната смес.
- Отгоре слагам още малко настърган кашкавал и слагам във фурната в средната тава.
- Печете киша за около 25-30 минути. Основата от бутер тесто трябва да стане, а повърхността на тортата златиста. Времето може да варира в зависимост от фурната.
- Изваждаме и сервираме.