Всички бисквитки с шоколад са ми изкушаващи, така че не можах да устоя да направя тези, които също включват любопитна съставка в тестото си, като мляко на прах. Затова ги кръстих бисквити със сухо мляко с шоколадови парченца, за да ги разграничите от други подобни.
Приготвянето им е лесно, но много по-лесно се ядат. Прясно приготвени са много хрупкави, неустоим! От един ден на следващия те губят част от тази хрупкавост, но все още са добра хапка. Със сигурност не бих отказал. Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер при стайна температура и им се насладете след ден или два!
Ще се осмелите ли да ги направите? Единствената необичайна съставка тук е млякото на прах, но не би трябвало да имате проблеми с намирането му, поставете го в списъка си за пазаруване! Останалите е много вероятно вече да ги имате в килера си. Да се заемем ли с работата?
Рецептата
- 350 гр. универсално брашно
- 3 супени лъжици мляко на прах
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 150 гр. захар
- 160 гр. кафява захар
- 225 гр. омекотено масло
- 2 големи яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Торба от 12 унции (около 2 чаши) полусладък шоколадов чипс
- В средно голяма купа смесваме брашното, сухо мляко, сол и сода бикарбонат.
- сега в голяма купа разбиваме бялата захар, кафява захар и омекотено масло, докато се смесят добре.
- след това добавете двете яйца и ванилия към предишната смес и отново разбийте до получаване на хомогенна маса.
- след това добавете брашнената смес и разбийте на ниска скорост, докато се смеси.
- Накрая добавете парченцата шоколад и смесваме.
- Покрийте съда с пластмасова обвивка и прибираме в хладилника за поне 30 минути.
- След време използваме лъжички за сладолед или две лъжици за хващане малки порции тесто които ще наредим в тава, застлана с хартия за печене на разстояние около 4 сантиметра една от друга.
- Отнасяме подноса към фурна, загрята до 190ºC и печете, докато центърът се издуе и краищата започнат да покафеняват, около 12 минути.
- След това изваждаме бисквитите с мляко на прах с парченца шоколад от фурната и ги оставяме да изстинат върху решетка.