Тортата на Сантяго

Тортата от Сантяго има своите произход в галисийската кухня. Затова днес ви показваме тази типична и традиционна рецепта на нашата гастрономия, за да можете да изумите приятелите или семейството си по всяко време merienda импровизиран.

Има два начина да готвите това толкова традиционна торта, един с подплата и един без подплата. Тъй като не сме галичани, сме се осмелили да направим този, който няма никакъв тип подплата от бутер тесто и истината е, че се оказа доста богат.

печат

Тортата на Сантяго

Тортата Сантяго е традиционна торта на галисийската кухня и се използва широко за закуски и закуски както за възрастни, така и за деца.

Автор: Але Хименес

Кухня: традиционен

Тип рецепта: merienda

Порции: 6

Време за приготвяне:  15 m

Време за готвене:  50 m

Общо време:  1 ч. 5 мин

Ingredientes

• 250 г сурови смлени бадеми.
• 250 г бяла захар.
• 5 големи яйца.
• Цедра от половин лимон.
• Половин чаена лъжичка смляна канела.
• 1 супена лъжица пудра захар.
• 1 супена лъжица несолено масло (за намазване във формата).

Preparación

1. Загрейте фурната до 175 ° C.
2. В купа смесете добре захарта, смлените бадеми, канелата и лимоновата кора.
3. Добавете яйца един по един и разбъркайте добре.
4. Намаслете матрицата и изсипете сместа за него.
5. Печете до 170ºC около 50 минути или до златисто кафяво, не изгорено.
6. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
7. Поръсете с захарна чаша.

бележки

Преди да поръсите пудрата захар, традиционно е да поставите лист върху тортата с изрез на логото на кръста на Сантяго, така че да излезе рамкиран в тортата.

3.2.2925