Batido de fresas y plátano, una merienda refrescante y nutritiva

La temporada de fresas dura muy poco y esta receta es una buena manera de aprovechar este riquísimo fruto. Este batido de fresas y plátano es perfecto para las meriendas y resulta muy nutritivo y refrescante tras un poco de deporte.

La combinación de fresas y plátano siempre me ha gustado, pero permitiros la libertad de probar con otras frutas hasta dar con el vuestro. ¿Os apetece experimentar con otras recetas? Probad este mousse de fresas, igualmente sencillo y rápido.

Ingredientes

Para 2 personas

• 200 ml. de leche
• 120 g. de fresas
• 1 plátano maduro
• 20 g. de azúcar
• Zumo de 1/2 naranja
• 2 hielos picados

Elaboración

Lavamos bien las fresas y las troceamos (reservando algunas para adornar), al igual que el plátano.

Trituramos con la batidora ambas frutas junto al zumo de naranja y el azúcar. Añadimos la leche poco a poco batiendo hasta lograr la consistencia deseada. Una vez logrado corregimos el azúcar si fuera necesario y añadimos el hielo picado.

Servimos frío y adornado con alguna fresa o sirope para darle mas color.

Notas

Es importante utilizar fruta madura (que no pasada) para que el sabor del batido sea mas intenso. De la fruta también dependerá el azúcar añadido, que en ocasiones hasta resultará innecesario.

Mas información -Mousse de fresas, inventando para aprovechar los ingredientes que sobran

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