Banderillas de langostinos

Ingredientes

Langostinos
Aceitunas negras y verdes
2 huevos duros
Salsa rosa
Laurel y sal a tu gusto

Procedimiento

Cocina los langostinos en agua con sal y unas hojas de laurel durante 5 minutos. Escurrirlos y pelarlos con cuidado.

Ensarta los langostinos en un palillo largo, alternándolos con aceitunas negras y verdes sin caroso. Colócalos en una bandeja junto con la salsa rosa mezclada con los huevos picados. Servir bien frío.


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