Para todas aquellas personas que están realizando una dieta baja en calorías, prepararemos un delicioso panaché de vegetales para degustar sólo o acompañar una comida que contenga algún corte de carne de ternera, pollo o pescado con cocción al horno o a la plancha.
Ingredientes:
2 zanahorias cortadas en cubitos
8 ramitas de brócoli
2 rodajas de calabaza
8 tomates cherry
3 cucharadas de queso rallado (bajo en calorías)
orégano y pimienta molida, a gusto
Preparación:
Cocina los vegetales utilizando una vaporiera o un colador sobre una olla con agua hieviendo. Una vez cocidos, retíralos y escúrreles el agua.
A continuación, acomoda los vegetales en una fuente para horno y espolvoréalos con pimienta, el queso rallado y un chorrito de aceite de oliva. LLeva a gratinar al horno y cuando retiras la fuente espolvoréa la preparación con orégano y lista para servir.