Bajas calorías: milanesas de tomates con queso al horno

Esta sabrosa receta constituye un alimento ideal para todas aquellas personas que realizan una dieta baja en calorías la incluyan en su alimentación específica ya que el tomate es un fruto excelente por su contenido en vitamina C y A.

Ingredientes:

4 tomates redondos grandes
2 huevos
2 dientes de ajo picados
perejil bien picado, a gusto
2 cucharadas de queso rallado (bajas calorías)
pan rallado (bajas calorías) cantidad necesaria

Preparación:

Primero rebana los tomates en rodajas de aproximadamente un centímetro de espesor y reserva en un plato. En un recipiente bate los huevos junto con los dientes de ajo picados, el perejil picado, a gusto y las cucharadas de queso rallado bajo en calorías.

Remoja las rodajas de tomate por la mezcla anterior y pásalas por el pan rallado bajo en calorías. Distribuye las milanesas en una bandeja para horno untada ligeramente con aceite y cocínalas en horno moderado hasta que estén doradas y cuando estén cocidas retíralas de la bandeja teniendo cuidado para que no se deshagan y acomódalas en una fuente para llevar a la mesa.