Bagle de huevo, bacon y bechamel

bagle de bacon ,huevo y bechamel

Hay días en los que cualquier tipo de homenaje culinario está permitido, lo mejor es que tú eres quien decide cómo y cuándo permitirte el lujo de saltarte la dichosa dieta del bikini. Yo llevo ya un par de días dándome más de un capricho y quiero compartir con vosotros el último: bagle de bacon, huevo y bechamel, toda una bomba de sabor y texturas.  Espero que disfrutéis tanto como yo. (Luego hacéis un poco de ejercicio más del previsto y eliminamos así lamentaciones post comilona.

Bagle de huevo, bacon y bechamel
Una manera perfecta de preprarar un desayuno muy energético y completo antes de una buena tanda de ejercicios es este baggle de huevo, bacon y bechamel. El gran protagonista de muchos brunch y tu mejor manera de mimarte durante el fin de semana.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Tapas
Raciones: 1
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 bagle (a la venta en grandes superficies)
  • 2 tiras de bacon
  • 1 huevo
  • un puñado de espinacas
  • bechamel preparada (o casera, depende de las prisas de cada uno)
  • sal
  • mantequilla
Preparación
  1. En una sartén freímos el bacon y lo reservamos.
  2. En la misma sartén en la que hemos frito el bacon, añadimos más aceite hasta conseguir la cantidad necesaria para freír un huevo. Procedemos a freírlo intentando que la yema quede cruda.
  3. Retiramos el aceite de la sartén y con las gotitas que se quedan adheridas salteamos el puñado de espinacas. Reservamos.
  4. En una tostadora, calentamos el bagle. Una vez tostado, lo partimos por la mitad y untamos mantequilla por la cara interior de ambas mitades.
  5. Con la ayuda de una cuchara, añadimos las espinacas, el huevo, el bacon y una cucharada y media de bechamel previamente calentada en el microondas. UNA DELICIA
Información nutricional por ración
Calorías: 560


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