Bacalao con salsa de tomate y chorizo

Bacalao con salsa de tomate y chorizo

Hoy preparamos una de esas recetas que a casi todo el mundo gustan: bacalao con salsa de tomate y chorizo. Un plato que podrías preparar además de con bacalao con otras verduras como la merluza y que tiene tres acompañamientos clave: el tomate, el chorizo y los guisantes.

Este es un plato que podrías servir como plato único o completar simplemente con unas patatas cocidas o asadas. Un plato muy fácil de hacer y relativamente rápido ya que no se tardan mas de 30 minutos en prepararlo. ¿Os estoy convenciendo para prepararlo?

Ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, un paso a paso que todo el mundo puede seguir, unos colores que lo hacen muy apetecible y un sabor excelente, ¿qué mas podemos pedirle? Escoged un buen bacalao desalado o al punto de sal y ¡no dudéis en prepararlo!

La receta

Bacalao con salsa de tomate y chorizo
Una receta sencilla, colorida y riquísima es este bacalao con salsa de tomate, chorizo y guisantes. Anímate a prepararlo siguiendo nuestro paso a paso.

Autor:
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 2

Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 

Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, laminado
  • 6 rodajas de chorizo
  • 1 lata pequeña de tomate triturado
  • 1 taza de guisantes
  • 4 lomos de bacalao al punto de sal
  • Sal y pimienta

Preparación
  1. Calentamos el aceite en una cazuela y cocinamos el ajo hasta que empiece a bailar.
  2. En ese momento, incorporamos el chorizo y sofreímos 3 minutos mas.
  3. Después, añadimos el tomate y los guisantes, salpimentamos y cocinamos durante aproximadamente 15 minutos a fuego medio, removiendo la mezcla de vez en cuanto.
  4. Cuando el tomate haya espesado y los guisantes estén hechos, incorporamos los lomos de bacalao a la cazuela y dejamos que se cocinen en la salsa.
  5. Entonces, servimos el guiso de bacalao con salsa de tomate y chorizo.


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