Sarımsaqlı ton balığı belləri

Bişirmək istəyirsiniz? tuna bel? Tuna, yüksək protein tərkibinə görə çox qidalandırıcı, kalsium, vitaminlər və omeqa 3 yağ turşuları ilə zəngin olan mavi bir balıqdır, çox dadlı reseptlər təklif edən çox dadlı bir yeməkdir. Bu gün ağ şərablı sarımsaqlı tuna belini hazırlayacağıq.

Hazırlanma vaxtı: 15 dəqiqə

Ingredientes

3 və ya 4 nəfərlik bir xidmət hazırlamaq üçün toplamalı olduğunuz maddələr bunlardır:

• 4 ton balığa
• 1 limon
• 6 sarımsaq dişi, doğranmış
• 1 stəkan ağ şərab
• doğranmış cəfəri
• 1 çay qaşığı xardal.
• duz, istiot, zeytun yagi

Preparación

Dörd xörək qaşığı zeytun yağı ilə bir tencerədə qəhvəyi rəngə qoyuruq.

Hər iki tərəfdən qızıl olduqda, ədviyyat edin və doğranmış sarımsağı şərab, yarım limonun suyu və xardalla birlikdə əlavə edin.

Sos qalınlaşmağa başlayana qədər orta istilikdə qaldırın və doğranmış cəfəri əlavə edin.

Sarımsağı kıymaq əvəzinə incə dilimlərə kəsə bilərsiniz. Limon dilimləri ilə bəzəyin. Bu yeməyin yaxşı bir müşayiəti qaynadılmış və ya kartof püresi.

Tuna hamı tərəfindən ən çox istehlak edilən balıqlardan biridir. Bəzən konservləşdirilmiş, digərlərində isə təzə qəbul edəcəyik. Şübhəsiz ki, bu son seçim fərqli reseptlər hazırlamaq üçün daha mükəmməldir. Var Omeqa-3 yağ turşuları əlavə olaraq beynimizi qoruduğu kimi eyni zamanda bəzi ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır. İstehlak etmək üçün daha çox səbəbə ehtiyacınız var? Daha çox istəməyiniz halında ton balığı belləri üçün daha çox resept var.

Isla Cristina'dan sarımsaqlı ton balığı

Tuna haqqında danışarkən əsas balıqçılıq sahələrindən biri də Isla Cristina'dır. Bu Huelva bələdiyyəsi balıq ovu olan əsas fəaliyyətə malikdir. Beləliklə, bazarda ən yaxşı məhsullar əldə edilə bilər. Tuna bir çox cəhətdən hazırlana bilsə də Isla Cristina-dan sarımsaqlı ton balığı ən məşhur və məşhur olanlardan biridir.

Tərkibi:

• Yarım kilo ton balığı (seçə bilsəniz, Tarantelo adlanan hissəyə bənzər bir şey yoxdur. Ton balığın sahib olduğu üçbucaq şəkilli bir parça. Belinə çox yaxın və sözdə ağ quyruqdan əvvəl yerləşmişdir).
• Yarım stəkan sirkə
• İki diş sarımsaq
• Zeytun yağı
• Kimyon
• Duz və istiot

Hazırlanması:

Əvvəlcə ton balığı su, duz və sirkə ilə bişirməlisiniz. Bişəndə ​​onu götürüb parçalara və ya dilimlərə ayıracaqsınız. Bu vaxt sarımsağı kimyonla birlikdə əzməlisiniz. Bir xörək qaşığı sirkə daha əlavə edə bilərsiniz. İndi lazımdır ton balığının hər hissəsini mövsüm sarımsaq və kimyon qarışığından keçirin. Hər bir parça yaxşı örtülənə qədər bir qaba qoyulur və üzərinə yağ tökülür. Nəhayət, ertəsi günə qədər istirahət etməlisən və soyuq şəkildə verməlisən.

Soyuq sarımsaq ton balığı resepti

Tərkibi:

• Yarım kilo ton balığı bel
• XNUMX/XNUMX limon suyu
• 4 sarımsaq dişi, doğranmış
• Dəfnə
• Dırnaqlar
• Bir çimdik bibər
• Sal
• Cəfəri
• Zeytun yağı

Hazırlanması:

Odun üstünə su, limon suyu, duz, həmçinin mixəklər və dəfnə yarpağı ilə bir qab qoyacağıq. Yalnız qaynamağa başlayanda tuna belini əlavə etməli olacağıq. Təxminən 12 dəqiqə buraxacağıq. Bu vaxt keçdikdən sonra ocaqdan çıxarırıq və soyuq sudan keçirik.

İndi ton balığını dadlandırıb tepsiyə qoymağın vaxtıdır. Digər tərəfdən sarımsaq və cəfəri qarışdıracağıq. Getmək vaxtıdır ton balığı incə dilimlərə kəsmək.

Onları böyük bir konteynerə yerləşdirəcəyik. Üstlərinə daha çox ton balığı qatmaq üçün sarımsaq və cəfəri qarışığını əlavə edəcəyik. Sonda üstünü örtmək üçün yağ əlavə edəcəyik. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, soyuducuda saxlamalıyıq. Bunu etmək üçün əvvəlki gün həmişə bunu etmək kimi bir şey yoxdur. Əlbətdə ki, soyuq veriləcəkdir.

Izgara sarımsaq ton balığı 

Tərkibi:

• Tuna biftekleri
• 4 sarımsaqın qarışığı
• Cəfəri
• Zeytun yağı
• Sal

Hazırlanması:

Əvvəlcə sarımsaq dişlərini çox incə doğramalıyıq. Onları yaxşı doğranmış cəfəri ilə qarışdıracağıq. Bir az zeytun yağı əlavə edin və ehtiyat edin. Tuna bifteklərini hazırlayacağımız yerdə ızgaranı qızdırırıq.

Bir az yağ əlavə edirik və filetoları yerləşdiririk. Üzərlərinə bir az duz əlavə edirik və hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə buraxırıq. Onları bir tepsiyə qoyacağıq və sarımsaq, cəfəri və yağla hazırladığımız bir neçə xörək qaşığı sarğı əlavə edəcəyik.

¡Qızardılmış sarımsaq ton balığı kimi sürətli və çox dadlı bir yemək!.

Tuna tonunu bizim kimi sevirsinizsə, pomidor sousu ilə sınayın 😉:

Əlaqədar məqalə:

Pomidor sousu ilə ton balığı