Qabırğa ilə ağ lobya, ucuz və qidalı resept

Mən qaşıq qablarını sevirəm, baklagiller: lobya, mərcimək və noxud,  xüsusilə. Artıq temperatur düşməyə başlayanda bu cür yeməklər masada daha çox yayılmışdır və etiraz edən mən olmayacam. Tərəvəz, qabırğa, qan kolbasa və ya chorizo ​​ilə lobya bir incəlikdir.

Bu həftə onları evimdə bişiririk tərəvəz və donuz əti; çox yağsız. Bu resepti addım-addım izləyə və resepti ağ lobya ilə hazırlaya bilər və ya başqa bir lobya növü ilə oynaya bilərsən, ən çox istədiyin birini seç! Ucuz və çox qidalandırıcı bir resept, hazırlamaq üçün nə gözləyirsiniz? Bir təzyiqli ocakda vaxtınıza qənaət edəcəksiniz.

Ingredientes

4 nəfər üçün

• 3 yağ qaşığı
• 1 mixək sarımsaq
• ½ soğan
• 1 pırasa
• Yerkökü 2
• 500 qr. qabırğa
• 300 qr. ağ lobya
• Su
• Sal
• Bibər
• 1 dəfnə yarpağı

Sofrito üçün

• 2 sarımsaq
• 1 biber (istəyə görə)

Hazırlanması

Qoyduğumuz gecə isladmaq üçün lobya soyuq suda.

Tərəvəzləri azca qızardın bir zeytun yağı ilə bir çiskin ilə bir qazanda incə doğranmışdır.

Sonra əlavə edirik doğranmış qabırğa və təcrübəli, və bir neçə dəqiqə qovurmaq.

Fasulye əlavə edirik, su ilə örtürük və dadına görə mövsümü. Sürətli qazana bir dəfnə yarpağı qoyduq.

Qapağın üstünə qoyduq və hər şeyi bişirdik yumşaq atəş Qazandan asılı olaraq 25-35 dəqiqə.

Biz sousu hazırlayırıq. Bunu etmək üçün 2 sarımsağı əzirik və çox isti yağla qovurma qabına əlavə edirik. Acılı istəsəniz bir az da bələdçi əlavə edirik. Sarımsaq çox qovrulmadan əvvəl sofritonu onsuz da hazırlanmış lobya üzərinə tökürük və güveç çırpırıq ki, tatlar birləşdirilsin.

Ətraflı məlumat -Mərciməklər a la campesina, zəngin və sağlam bir reseptdir

Resept haqqında daha çox məlumat