Ət tərifləri

Böyük dünya ətəlbəttə ki, bişirmə təriflərində də xüsusi yer tutur. Ət sevənlər qismətdir, çünki bu bölmədə hazırlanmış fantastik reseptlər tapacaqlar toyuq, hinduşka, mal əti, donuz ətivə s. Tipik bir sarımsaq toyuq və ya qızardılmış, ekzotik keçir mussaka badımcanlar və ya klassiklər bibər doldurulmuş piquillo bibərindən ən ənənəvi olanına qədər güveçlər və ya ən yaxşısı küftə İspan sousunda dana əti.