Temperaturlar istiləşdi, amma evdə belə güveçlərdən imtina etmirik hake və piquillo bibəri ilə noxud. Tərəvəz güveçləri həftəlik menyumuzda aparıcı rol oynamağa davam edir və daha bir neçə ay belə davam edəcək.
Bu noxudlu güveçdir xüsusilə tam, naharda yaşıl salatın müşayiəti ilə xidmət etmək üçün idealdır. Paxlalı bitki bazası, bir az kartof və hake ilə birləşdirin. Onun necə dadlı olduğunu artıq təsəvvür edə bilərsiniz! Bu, bir dəfə cəhd etdikdə təkrarlayacağınız ləzzətlə dolu bir yeməkdir!
Hazırlanması çox sadədir və mənim etdiyim kimi qurudulmuş noxuddan istifadə edib təzyiqli ocaqda bişirmək əvəzinə konservləşdirilmiş bişmiş noxuda mərc etsəniz, nisbətən sürətli ola bilər. İkiqat porsiya hazırlayın və təkrar etməyi xoşlamırsınızsa, dondurun! Təbii ki, bunu edəcəksinizsə, kartofdan imtina edin.
Resept
- 200 q qurudulmuş noxud, bişmiş
- Zeytun yağı
- 1 Cebolla
- 4 sarımsaqın qarışığı
- 1 çay qaşığı şirin bibər
- 2 kartof
- Yerkökü 2
- 3 xörək qaşığı pomidor püresi
- Balıq şorbası
- 4 dilimlənmiş hake bel
- 6-8 piquillo bibəri, doğranmışdır
- Duz və istiot
- Bir qazanda 3 xörək qaşığı yağ və qızdırın soğanı qovur orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə doğranmışdır.
- Sonra doğranmış sarımsaq əlavə edin və paprika əlavə etmək üçün tavadan götürməzdən əvvəl bir dəqiqə daha bişirin, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
- Bitirdikdən sonra güveçə atəşə qaytarırıq və doğranmış kartofu əlavə edin, dilimlənmiş yerkökü və əzilmiş pomidoru yaxşıca qarışdırın, hamısını bir neçə dəqiqə bişirin.
- Sonra biz bulyon ilə əhatə edirik, örtün və qaynadək gətirin. Əldə edildikdə, istiliyi azaldın və 15 dəqiqə və ya kartof yumşaq olana qədər bişirin.
- Sonra biz hake daxil edirik, noxud və nəhayət doğranmış piquillo bibər əlavə etmək üçün 5 dəqiqə bişirin.
- Noxudlara hake və acı pikillo bibəri ilə xidmət edirik.
Şərh yazan ilk kişi olun