Fuet ilə ən ənənəvi 10 resept

fuet ilə reseptlər

Fuet kolbasalarımıza həyat vermək üçün yaradılmış seçimlərdən biridir. kimi doğuldu Kataloniyada yaradılmış məhsul və adətən çiy yeyilir. a-dan ibarətdir təbii ağ bağırsaq sarğı və ya eyni funksiyanı yerinə yetirən və yeyilə bilən aşağı və süni keyfiyyətə malikdir.

Bu kolbasadır və ona görə də onu digər kolbasalarla birləşdirərək və ya tək yemək lazımdır. Amma bizim qastronomiyada reseptlərə və yeməklərə tələbat çox olduğundan, saysız-hesabsız reseptlər üçün seçilə bilər bu masada böyük keyfiyyət verə bilər. Bu ideyalar arasında biz onları aşağıdakı sətirlərdə nömrələyəcəyik ki, siz fueti əsas tərkib hissəsi kimi və ya bir çox ənənəvi yeməklərin birləşməsində tətbiq edə biləsiniz.

Fuetin mənşəyi və necə edildiyi

fuet ilə reseptlər

Onun mənşəyi 5.000 ildən çox əvvələ aiddir çünki bu xüsusi kolbasa hazırlamaq üçün istifadə oluna biləcəyinə dair çoxsaylı əlamətlərdə görünür. Bununla belə, Barokko dövründən və mənşəyinin Kataloniyada qurulduğu resept kitablarında görünür. Onun işlənməsi bu gün bildiyimizlə eynidir, xüsusi qalınlığı ilə və dairəvi formatda. Onu yalnız istifadə edilən ətin növü, fermentasiya prosesi və ya istifadə edilən ədviyyatlar ilə qismən fərqləndirmək olar.

Necə hazırlanır və donuzun hansı hissəsindən gəlir?

Fuet əti donuz əti və qiymə donuz ətindən hazırlanır. Həmçinin, qara bibər və digər ədviyyatlar əlavə edilir, donuzun nazik bağırsağından doldurulmuş gövdə ilə. Bütün bunlar bir müddət yetişməyə buraxılacaq ki, onun sağalması baş versin. Prosesin ətrafında meydana gələn kif bakteriyalardan qaynaqlanır peinicillium nalgiovense, məqsədi əti qorumaqdır və zərərli bakteriyaların böyüməsinin qarşısını alır.

Fuetin dərisi çoxdan ibarətdir heyvan bağırsaqları, buna görə də heç bir problem olmadan hər şeyi birlikdə yeyə bilərsiniz. Ətrafında görünən ağ rəngə görədir fermentasiya prosesi və görünən göbələklər. Onun mövcudluğu və fermentasiya forması son məhsulun keyfiyyətini və dadını yaxşılaşdırmağa böyük dərəcədə kömək edir. Qeyd edək ki, supermarketlərdə rast gəldiyimiz fuet adətən sintetik dəridən hazırlanır, bu halda onu istehlak etmək tövsiyə edilmir, lakin kolbasa ilə birlikdə yeyilə bilər.

Fuet və salchichón arasındakı fərq nədir?

Ümumiyyətlə salam və fue eyni maddələrdən hazırlanır, lakin bəzi kiçik fərqlərlə. Salam Bu ibarətdir yağsız donuz əti, daha çox qara bibər noxudları və muskat qozu və ya mixək kimi bəzi ədviyyatlarla. O, həmçinin donuz əti qabına bükülür, lakin onun forması onu fərqləndirir.

Salam daha böyük, qalın və uzun olur. Qarşısında fue nədir daha dar və daha qısa uzunluğa malikdir. Hər iki parçanın qalınlığına görə, şəfa növünün eyni olmayacağını qiymətləndirmək lazımdır.

Fuet ilə hazırlanmış 10 ənənəvi resept

fuet resepti ilə tost

Biz bəzi ideyaları təfərrüatlı şəkildə təqdim edirik ki, siz fuetlə və tam zəmanətlə, bildiyimiz bir çox ənənəvi reseptlərlə hazırlayasınız.

  1. İçlik hazırlamaq üçün Fuet

Toyuq, hinduşka kimi böyük parçaları və ya bel və ya sığır filetosu kimi ətləri doldurmaq məcburiyyətində qaldıqda, Fuet doldurmaya daxil edilə bilər. Kıyılmış ətə, kolbasa ətinə və ya Serrano vetçinasına alternativ və ya müşayiət kimi istifadə edilə bilər.

  1. Albalı Pomidorlu Fuet Tartare

Bu resept Bu, çox sadədir. olmalıdır bütün inqrediyentləri çox incə doğrayın və xırtıldayan çörək tostunda yaxşıca qarışdırın. Tərkibi: 1 fuet, 8 Albalı pomidoru, 1 kiçik baş soğan, 1 çay qaşığı kapari, 1 çay qaşığı xardal, 1 çay qaşığı Perrins sousu və zövqə görə EVOO.

  1. Tost və ya kanepeler üzərində

Kiçik və ya böyük bir tostda biz yerləşdirəcəyik bir pomidor bazası və üstündə bir neçə kiçik Fuet kubları. Yenə sürtgəcdən keçirilmiş mozzarella pendirini, yarı qurudulmuş və ya kamber tipli pendiri əlavə edirik. Nəticə möhtəşəmdir, çünki onu au qratinlə bişirsək, pendir həmin ləzzət birləşməsini daha yaxşı ötürəcək.

  1. Fuet ilə hər zövqə uyğun pizzalar

Ənənəvi pizzanı pomidor bazası və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş mozzarella pendiri ilə hazırlayın. İstədiyiniz inqrediyentləri əlavə edin və bu Fuet ilə mükəmməl uyğunlaşa bilər. Praktiki olaraq pizzanın orijinal ideyası hər hansı bir tərkib hissəsi ilə birləşdirilən reseptlərdən biridir.

  1. Kıyılmış mal əti və pomidor ilə makaron və ya spagetti

Pastanı hər zamankı kimi hazırlayırıq. Sousda və ya pomidor bazasında edə bilərik bir az soğan qızardın və çox kiçik parçalara fuet əlavə edin. Əsasən ənənəvi chorizo ​​hash üçün ideal bir əvəz olardı.

  1. Fuet ilə doldurulmuş kroketlər

Bu croquettes ki, tanınmalıdır demək olar ki, hər cür doldurmağı qəbul edin. Ənənəvi Serrano vetçinasını əvəz edəcəyimiz bəzi kroketlər hazırlaya biləcəyimizi də qaçırmaq olmaz. ənənəvi fuet. Bu, əslində ləzzətləri dəyişdirməyin başqa bir yumşaq yoludur.

  1. Fuet ilə kartof omleti

Bəs ənənəvi kartof omleti haqqında nə demək olar? Biz demək olar ki, hər şeyi qaynadılmış kartofla birləşdirdik, tərəvəzlərdən, istənilən kolbasadan və ya mavi pendirdən. Yaxşı, əlavə etməyi qaçıra bilmərik bir neçə kiçik Fuet parçası.

  1. Fuet ilə qırılmış yumurta

Uzun zolaqlara kəsilmiş kartofu qızardırıq və boşqabda kənara qoyun. Eyni yağda qızardırıq bir az yumurta, ancaq onun ağını qatıb sarısını bütöv qoyur. Yumurtaları kartofun üstünə qoyun və çəngəl və qaşıq köməyi ilə qırın. Fuet dilimlərinin müşayiəti ilə xidmət edirik.

  1. Fuet ilə salat

ilə salat hazırlaya bilərik kahı cücərtiləri, quzu kahı və rukkola. Albalı pomidoru, soğan və bir az da fuet əlavə edəcəyik. Bir salat demək olar ki, hər şeyi qəbul edir, buna görə də zövqünüzə daha çox maddələr əlavə edə bilərsiniz.

  1. Zeytun ilə Fuet dişləmələri

Oğul duzlu muffinlər kimi. Tərkibi: 100 q çəyirdəkli zeytun, 160 q füt, 350 q buğda unu, 2 yumurta, 200 q təbii qatıq, 50 ml zeytun yağı, 1 paket qabartma tozu, 100 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir, duz və 1 çay qaşığı oregano.

Hazırlanması: Yumurta, yağ və qatıq qarışdırırıq. Qalan inqrediyentləri çox yaxşı doğranmış un, maya, duz və oregano əlavə edirik. Muffin üçün uyğun qəliblərə qoyuruq və 20°-də 175 dəqiqə bişirin.

 

 

 

 

 


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.