Duzlu tərəvəz tart, çox zəngin tort. Fransız mətbəxindən ənənəvi ləzzətli tort, sındırıla bilən və ya şişirdilə bilən xəmir bazasına malikdir və əsas maddələr yumurta və kremdir. Sonra tərəvəz, göbələk, ət, balıq kimi istənilən içliyi qəbul edir...
Üzərinə qoyduğunuz hər şeylə yaxşı gedən tortdur, dadlıdır və çox tamdır.
Duzlu tərəvəz tart
Author: montse
Tarif növü: Başlayanlar
Porsiyalar: 4
Hazırlıq vaxtı:
Pişirmə vaxtı:
Ümumi vaxt:
Ingredientes
- 1 vərəq xəmir xəmir
- 2 böyük yumurta
- 200 ml. buxarlanmış süd
- 2 pırasa
- 1 böyük və ya 2 orta balqabaq
- Qızardılmış pendir
- Neft
- Bibər
- Sal
Preparación
- Tərəvəz tortunu hazırlamaq üçün tərəvəzləri hazırlamağa başlayacağıq. Tərəvəzləri təmizləyirik.
- Orta odda zeytun yağı ilə bir tava qoyun, pırasa və balqabaq əlavə edin, qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Tavanı təxminən 5 dəqiqə örtün ki, çox yağ tökmədən buxarlansın və bişsin, qapağı açın, bir az duz əlavə edin və təxminən 5-8 dəqiqə daha bişirin.
- Siz bron etdiyiniz zaman.
- Tərəvəzlər bişərkən sobanı 180ºC-də yandırın, yuxarı və aşağı qızdırın.
- Yumurtaları və buxarlanmış südü bir qaba qoyun. Biz qarışdırırıq.
- Tərəvəz qarışığı, pırasa və zucchini əlavə edin. Bir az duz və istiot əlavə edirik.
- Bir az rəndələnmiş pendir əlavə edin və qarışdırın. İstədiyiniz pendir miqdarı.
- Daha yaxşı çıxarıla bilən qəlibimiz varsa, kalıbı hazırlayırıq. Xəmiri qəlibə qoyuruq. Əvvəlki qarışığı əlavə edin.
- Üstünə bir az da rəndələnmiş pendir qoyub orta nimçədə sobaya qoyuram.
- Kişi təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Şirniyyat pastasının əsası hazırlanmalı və tortun səthi qızılı rəngdə olmalıdır. Vaxt sobadan asılı olaraq dəyişə bilər.
- Çıxarıb xidmət edirik.
Şərh yazan ilk kişi olun