Şimalda yağışlı günlərə qayıtdıq. Temperaturların düşdüyü günlər və buna bənzər güveç hazırlamaq istəyi zucchini və bibər ilə mərcimək. Əhəmiyyətli miqdarda tərəvəzdən ibarət resept, həm də rahatlaşdırıcı, sağlam və qidalıdır.
Ən çox sevdiyiniz paxlalı mərciməkdir? Onda cəhd etməlisən, əgər hələ etməmisənsə, mərcimək və balqabağın əsas maddələr olduğu bu resepti sınamalısan. Ancaq tək deyil, çünki balqabaqdan başqa digərləri də əlavə etmişəm soğan, bibər və kartof.
Mərciməkləri islatmaq lazım deyil və digər paxlalılar kimi bişirmək üçün uzun müddət tələb olunmur. 40 dəqiqə vaxtınız varsa, bu resepti hazırlaya və naharda a ilə birlikdə ləzzət ala bilərsiniz portağal və cod salatı, Misal üçün. Bu yeməyi dondurmaq istəyirsiniz? Beləliklə, kartofu atlayın.
Resept
- 220 qr. mərcimək
- 3 yağ qaşığı
- 1 böyük soğan, doğranmış
- 2 yaşıl bolqar bibəri, doğranmışdır
- 1 ədəd qırmızı bolqar bibəri, kıyılmış
- 1 balqabaq, doğranmışdır
- 1 yetişmiş pomidor, qabığı soyulmuş və doğranmışdır
- 2 kartof, doğranmış
- 1 çay qaşığı tomat pastası
- 1 çay qaşığı xorizo bibəri əti
- 1 çay qaşığı bibər
- Sal
- Qara istiot
- Tərəvəz suyu və ya suyu
- Yağı tavada qızdırın və soğanı ovlamaq və bibər 5 dəqiqə.
- Sonra balqabaq əlavə edin və doğranmış pomidor və orta/yüksək odda daha 5 dəqiqə bişirməyə davam edin, mən vaxtaşırı tövsiyə edirəm.
- İndi mərciməkləri əlavə edin, kartof, qatılaşdırılmış pomidor, xoricero bibər əti və səxavətlə su ilə örtün.
- Biz duz və istiot, qarışdırın və qaynadək gətirin.
- Bulyon qaynadıqda, qaynamağı saxlamaq üçün ocağı azaldın, tavanı örtün və 20 dəqiqə bişiririk.
- Sonra güveçəni açırıq, çalışırıq duz nöqtəsini düzəldin lazım gələrsə və kartof və mərcimək bitənə qədər bişirməyə davam edin.
- Biz isti balqabaq və bolqar bibəri ilə mərciməkdən həzz aldıq.
Şərh yazan ilk kişi olun