Bişmiş kartof ilə qızardılmış qızıl balıq

Qızıl balıq, yüksək protein tərkibinə görə və çox maraqlı bir qidadır Omeqa-3 yağ turşuları, aşağı plazma xolesterol və trigliserid səviyyələrinə qatqı təmin edən və eyni zamanda qan akışkanlığını artıran. Bu səbəbdən ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün çox tövsiyə olunur.

Qızıl balıq bir çox yolla bişirilə bilər; ızgara və ilə şüyüd sousu əla bir yeməkdir, ancaq onu da müşayiət edə bilərik bişmiş kartof ilə və uşaqlar və yaşlı ətyeyənlər üçün daha cəlbedici etmək. Bişmiş kartofları bişirmək asandır və həm ət, həm də balıq üçün əla bir qarnir hazırlayır.

Ingredientes

İki nəfər üçün

• 2 Təzə somon filesi
• 1 Cebolla
• 2 kartof
• 2 xörək qaşığı ağ şərab
• Zeytun yağı
• Sal
• Bibər

Hazırlanması

Fırını 180º-ə qədər qızdırırıq.

Kartofu soyuruq və çarşafları kəsdik yaxşı. Soğanı julienne zolaqlarına doğrayırıq və hamısını bir qabda və ya pireksdə yerləşdiririk. Zeytun yağı, ağ şərab və mövsüm yaxşı bir jet ilə sulayırıq. Əlimizlə yaxşı qarışdırırıq ki, yağ bütün kartoflara nüfuz etsin.

Biz təqdim edirik soba 180ºC-də kartof incə olana qədər təxminən 20-30 dəqiqə. Sifariş verdik.

Biz bişiririk qızardılmış qızıl balıq. Bunu etmək üçün hər belinizi ikiyə böldük, duz, istiot və dəri yuxarıya baxaraq ızgara üzərinə qoyuruq. 2 və ya 3 dəqiqədən sonra onu çeviririk və onsuz da az istiliklə pişirməyi bitiririk.

Biz yaradırıq kartof yatağı çörək bişiriciləri boşqaba qoyun və üstünə qızıl balıq filesi qoyun, təcrübəli və ızgarada bişirin.

Qeydlər

Kartof çörək qabına nə qədər çox yayılsa, bir o qədər tez bişiriləcəkdir. Birini seç geniş şrift gülünc görünsə də.

Kartof bir böyük müşayiət həm itlər, həm də balıqlar üçün.

Ətraflı məlumat -Şüyüd sousu ilə qızıl balıq

Resept haqqında daha çox məlumat