Bechamel sousunda ətli spagetti

Demək olar ki, hamının bəyəndiyi bir yemək varsa, var makarna. İstər makaron, istər yay, istər spagetti, istər böyüklər, istərsə də uşaqlar xoşlayır.

Bu dəfə spagetti qabını kilerimizdən götürdük və bu dadlı resepti hazırlamaq üçün istifadə etdik bechamel sousunda ətli spagetti. Ümumiyyətlə bu növ yeməyi pomidor sousu ilə yeyirik, amma bu gün fərqli olmasını istədim.

Budur maddələrin siyahısı və hazırlanma mərhələsi. Onlar idilər əla! 2 və ya 3 nəfərlik resept hazırlamışıq, ancaq daha çoxunuz varsa, burada hesablaya bilərsiniz adambaşına düşən makaron miqdarı.

çap

Bechamel sousunda ətli spagetti

Beşamel sousundakı ətli bu spagetti, hər kəsin zövqünə vurmaq istəyirsinizsə qoya biləcəyiniz tipik qidadır.

Author: Karmen Guillen

Mətbəx: italyan

Tarif növü: Pasta

Porsiyalar: 2-3

Hazırlıq vaxtı:  10 m

Pişirmə vaxtı:  35 m

Ümumi vaxt:  45 m

Ingredientes

Pasta

• İki nəfərlik spagetti
• Zeytun yağı
• Su
• Sal

Ət

• 250 qram kıyılmış toyuq-hinduşka əti
• 2 sarımsaqın qarışığı
• ½ soğan
• Zeytun yağı
• tumarlamaq
• Qara istiot
• Sal

Beşamel sousu

• 300 ml süd
• 45 qram kərə yağı
• 1 səviyyəli xörək qaşığı un
• Dadmaq üçün incə duz
• Dadmaq üçün hindistan cevizi

Preparación

1. Gəlin ətdən başlayaq: Bir qızartma qabda, bir zeytun yağı ilə bir yağmurla, qızartın sarımsaq və soğan vərəqlərdə Tamamlandıqda taxta qaşıq və ya çəngəl köməyi ilə parçalanacağımız ət qoyacağıq. Ətin yapışmaması üçün zaman-zaman qarışdıracağıq. Demək olar ki, bitdikdən sonra dadına görə duz, üyüdülmüş qara bibər və köri əlavə edin və bütün ləzzətləri bağlamaq üçün qarışdırın. Et bitdikdə və gevşetdikdə kənara qoyduq, yapışqan deyil.
2. Orta qazana qoyacağıq spagetti bişirin. Bunu etmək üçün qazanı su ilə doldurmaq kifayətdir, spagetti yapışmaması və bir az duz olması üçün bir neçə damla zeytun yağı tökün. Su qaynamağa başladıqda, spagetti əlavə edib arada bişməsinə icazə verəcəyik 10-15 dəqiqə maksimum istidə.
3. Spagetti bitmiş olsa da, özümüz hazırlayacağıq Beşamel sousu. Bunu etmək üçün zəif odda olacaq bir qızartma qabda kərə yağı əlavə edin və əridikdən sonra unu az-az əlavə edin və taxta çəngəlimizin köməyi ilə qarışdırın. Sonra və qarışdırmaq üçün dayanmadan, az-az əlavə edirik 300 ml süd. Bunu hər bir az etsək, qarşısını alırıq ki, yumrularımız olsun. İncə bir sousa sahib olduqda ləzzət qazanması üçün son toxunuşu əlavə edirik: dadına görə duz və muskat.
4. İndi yalnız üç şeyə qoşulmaq və bu ecazkar yeməkdən rahatlıqla zövq almaq lazımdır.

Qeydlər

İstəsəniz, son bir toxunuş olaraq keklikotu, bəzək üçün bir az əlavə edə bilərsiniz.

Servis başına qidalanma məlumatı

Kalori: 410

3.3.3077