Beşamel sousu olmadan doldurulmuş badımcanlar, hazırlamaq üçün çox tam və sadə yemək. Beşamel sousu olmadığı üçün çox asan və tez hazırlanır, sadəcə olaraq badımcanı ən çox bəyəndiyimiz pendirlə və sobada qratinlə rəndələmək qalır.
Pendirli beşamelsiz doldurulmuş badımcanları istəmirsinizsə və üstə xırtıldayan olmasını istəyirsinizsə, pendiri çörək qırıntılarına dəyişə bilərsiniz.
Beşamel sousu olmadan doldurulmuş badımcanlar
Author: montse
Tarif növü: Başlayanlar
Porsiyalar: 2
Hazırlıq vaxtı:
Pişirmə vaxtı:
Ümumi vaxt:
Ingredientes
- 2 badımcan
- 500 qram qarışıq qiymə ət
- ½ soğan
- 150 qr. qızardılmış pomidor
- 150 qram sürtgəcdən keçirilmiş pendir, parmesan, gruyere, çedar..
- 100 ml. ağ şərab
- Zeytun yağı
- Bibər
- Sal
Preparación
- Doldurulmuş badımcanları beşamel sousu olmadan hazırlamaq üçün sobanı 200ºC-yə yuxarı və aşağı qızdırmaqla başlayacağıq.
- Badımcanları yarıya bölün, bir çörək qabına qoyun və təxminən 30-40 dəqiqə qovurun.
- Sobadan çıxarırıq, bir qaşıqla badımcanın qırılmamasına diqqət edərək əti badımcandan çıxarırıq. rezervasiya etdik.
- Soğanı doğrayın, bir tavaya yağ tökün, soğanı qızardın. Kıyılmış əti əlavə edin və qızardın, duz və istiot əlavə edin.
- Ət qızardıqda qızardılmış pomidoru əlavə edin, yaxşı qarışdırın, tavaya xırda doğranmış badımcan ətini əlavə edin ki, qiymə ilə qarışsın.
- Qızardılmış pomidoru və ağ şərabı əlavə edin, hamısını birlikdə təxminən 5-10 dəqiqə bişirin. Duz və istiot dadın, lazım olduqda tənzimləyin. Söndürürük.
- Boş badımcanları çörək qabına qoyun, hazırladığımız içlikdən badımcanları doldurun, hər badımcanı rəndələnmiş pendirlə yaxşıca örtüb sobaya qoyun.
- Sobanı 200 º C-də qratinlə birlikdə edəcəyik, üstü qızılı olana qədər buraxırıq.
- Olanda, çıxarıb xidmət edirik.
Şərh yazan ilk kişi olun