Mən sizə söz vermişdim ki, bu dekabr ayı boyunca sizin işinizi tamamlamaq üçün sizə yeni təkliflər göstərməyə davam edəcəyəm Milad menyusu Və söz verdiyin şey mütləqdir! Bu badam və kişmiş ilə sousda cod Bu, çox sadə və sürətli Milad təklifidir, həm də təbii ki, dadlıdır.
25 dəqiqəniz var? Sonra bu resepti hazırlaya bilərsiniz. Amma siz də edə bilərsiniz hazırlanmış sousu buraxın bir neçə saat əvvəl və onu bitirmək üçün yalnız onu qızdırmaq və cod əlavə etmək lazımdır. Bu yeməyi bişirmək üçün cəmi altı dəqiqə lazımdır. Və 6 dəqiqə nədir?
Əgər sousda birinci yoxdursa, narahat olmayın istədiyiniz faktura. Çox qalın çıxırsa, bir az su əlavə edin. Və çox yüngüldürsə? Bu baş verərsə, onu bir az daha aşağı salmalısınız. Davam edin və bu cod hazırlayın!
Resept
- 4 duzsuz cod filesi
- Bir ovuc badam
- 3 dilimlənmiş sarımsaq dişləri
- 2 cayenne bibəri
- 1 xırda soğan, kıyılmış
- Bir neçə tel zəfəran
- 1 çay qaşığı un
- ½ bir stəkan ağ şərab
- 1 ovuc üzüm
- Duz (mənim vəziyyətimdə lazım deyildi)
- Zeytun yağı
- Böyük bir tavada və ya qazanda badam qovururuq. Bitirdikdən sonra çıxarırıq və rezerv edirik.
- Eyni yağda, indi sarımsağı qızardın bibər ilə. Hazır olduqdan sonra badamlarla birlikdə çıxarın və rezerv edin.
- İndi lazım gələrsə, bir az daha çox yağ əlavə edin, Soğanı aşağı istilikdə qızardın şəffaf olana qədər. Sonra zəfəranı əlavə edirik və hamısını bir neçə dəqiqə daha bişiririk.
- İrəli un əlavə edirik və qarışdıraraq daha bir neçə dəqiqə bişiririk.
- Sonra ağ şərab, sarımsaq, badam və kişmiş tökürük. Bir neçə saniyə bişirin ki, spirtin bir hissəsi buxarlansın və sonra belləri əlavə edin.
- Güveç və ətləri sousda bişirin belin qalınlığından asılı olaraq təxminən 5-7 dəq.
- Onlar hazır olduqdan sonra, biz cod badam və kişmiş ilə bir sousda xidmət edirik.
Şərh yazan ilk kişi olun