Klassik olan tortlar var onların böyük ənənələri var müəyyən bayramlarda. bu tort peçenye, şokolad və pancake, Məsələn, ad günlərində çox məşhurdur və hər kəs bunu bəyənir! Klassik bir ləzzət birləşməsi ilə, az adam buna müqavimət göstərə bilər.
Sobanı yandırmağa tənbəlsiniz? Bu tortu hazırlamaq üçün bunu etməyə ehtiyac olmayacaq. Bu tortdur soyuq donuz və o, həm də təzə alınır, ona görə də gələn yay ayları üçün əla alternativdir. Və onu min cür bəzəyə bilərsiniz, hər dəfə fərqli bir tort kimi görünsün.
Onu çox bəzəməmişəm, çünki heç nə qeyd etmirdi. Mən bunu sadəcə özümüzə şirin yemək vermək üçün etdim. Amma bunu şokoladlı qanajın özü və xəmir torbası ilə edə bilərsiniz. Və ya kremlə, niyə olmasın! Və ya üstünə bir neçə peçenye qoyun... Yaradıcı olun!
Resept
- 400 q. tünd şokoladlı kuvertür
- 400 ml. çalınmış qaymaq
- düzbucaqlı peçenye
- 1 litr süd
- 90 qr. şəkər
- Flan hazırlığının 2 zərfi
- 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
- Qanaşı hazırlamağa başlayırıq şokoladdan. Bunun üçün kremi qazanda qızdırın və qaynamağa başlayanda ocaqdan götürün və doğranmış şokoladı əlavə edin. Sonra şokolad əriyənə qədər qarışdırırıq və sonra kremi iki qaba bölürük, üstünü yapışqan filmlə örtüb soyuducuya qoyuruq ki, tutarlılıq əldə etsin. Təxminən üç saat.
- Bir dəfə bitdi qəlib hazırlayırıq Asetatla astarlayın ki, onu asanlıqla çıxara bilsin və kənarları təmiz olsun. rezervasiya etdik.
- Şokolad kremi artıq forma aldıqda pancake hazırlayırıq Bunun üçün 800 ml tökürük. şəkərlə bir qazanda süd. Qızdırın, qarışdırın və qaynadək gətirin.
- Biz qaynamasını gözləyərkən, hazırlıq zərflərini həll edin kərəviz və çay qaşığı qarğıdalı nişastası üçün 200 ml. qalan süd.
- Süd qaynamağa başlayanda ocaqdan götürün və kərə yağı qarışığını tökürük, birləşdirilənə qədər qarışdırın. Əldə etdikdən sonra qazanı yenidən istiyə qaytarın və daim qarışdıraraq, yenidən qaynamağa başlayana qədər orta odda bişirin. Beləliklə, istidən çıxaracağımız və istifadəyə hazır olana qədər örtüyümüz qalın bir krem əldə etmiş olacağıq.
- İndi bütün hazırlıq işləri görülüb, biz a peçenye. Peçenye əsasında bir qat lopa, digəri peçenye, yeni bir təbəqə və digər peçenye.
- Sonra soyuducudan iki kasa qanaşdan birini çıxarırıq, qarışdırırıq ki, bir az isinsin və daha əlçatan olsun və son qatın yarısını qoyuruq biskvit, yaxşı yayılmışdır.
- Bundan sonra, əvvəlki addımları təkrar edirik bir qat peçenye, bir qat kərəviz, yenə peçenye, yenə peçenye, peçenye və başqa bir şokolad qatı.
- Montajı bitirdik, tortu və qabı örtürük soyuducuya qoyduq Bütün gecə boyu.
- Növbəti gün, qəlibdən çıxarıb bəzəyin qalan ganache ilə.
Şərh yazan ilk kişi olun