Arroz salvaje con pollo

Hoy os propongo un arroz salvaje con pollo, un plato ligero y sencillo de preparar.  En verano apetecen preparar platos sencillos y ligeros y nada complicados, y siempre echamos mano a las ensaladas que son rápidas y se pueden preparar muy variadas.

Pero si os gusta el arroz hay muchas recetas que se pueden preparar, variadas  y ricas como esta que hoy os propongo un arroz salvaje con pollo que es un arroz ligero y diferente acompañado de pollo salteado con cebolla y soja un plato muy completo que nos vale como plato único. Además lo podemos dejar preparado con antelación.

Arroz salvaje con pollo
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 tazas de arroz salvaje
  • 2 pechugas de pollo en trozos
  • 1 -2 cebollas
  • 100 ml. caldo de pollo
  • 2-3 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite y sal
Preparación
  1. Pondremos a cocer el arroz en una cazuela con abundante agua, lo dejaremos cocinar siguiendo las instrucciones del fabricante. Unos 15-18 minutos.
  2. Por otro lado pondremos una sartén al fuego con un poco de aceite, lo tendremos a fuego medio.
  3. Pelamos las cebollas, las cortamos en tiras, las pondremos en la sartén a pochar y dejaremos que se cocine hasta que queden un poco caramelizadas.
  4. Cortaremos las pechugas de pollo en trozos o en tiras, las añadiremos a la sartén con la cebolla saltearemos , cuando estén dorados los trozos de pollo pondremos las 3 cucharadas de soja , lo removemos y añadimos el caldo de pollo.
  5. Lo dejamos cocinar a fuego suave, probamos de sal. Unos 5 minutos. La soja ya lleva sal, igual no hace falta sal.
  6. Cuando esté el arroz lo escurrimos bien. Añadiremos el arroz junto con el pollo y lo dejaremos unos minutos cocinando todo junto y mezclado hasta que se mezclen los sabores.
  7. Pondremos en una fuente para servir.
  8. Y listo para comer!!!

 


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Ensaladas

Montse Morote

Me encanta la cocina, es una de mis aficiones, por eso empece con mi blog, Cocinando con Montse , en el que comparto recetas para el día a día de... Ver perfil ›

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