Arroz integral con pollo y champiƱones, un plato ligero y fĆ”cil de preparar.Este plato de arroz es sencillo y ademĆ”s si estĆ”is a dieta o comĆ©is ligero este plato es ideal. Y estĆ” riquĆsimo.
En este plato tambiĆ©n podĆ©is utilizar arroz blanco, arroz largo, el que mĆ”s os guste, la diferencia es que el integral contiene mĆ”s fibra y cuesta un poco mĆ”s cocinarlo ya que necesita un poco mĆ”s de tiempo para cocerse, de todas maneras suele variar segĆŗn el fabricante.
Este plato de arroz integral de pollo y champiƱones tambiƩn nos puede servir para acompaƱar otros platos de carne o pescado. Un estupendo plato de arroz con pollo y champiƱones que se puede cambiar por otro tipo de setas, frescas o de lata, tambiƩn se puede poner otro tipo de carne como pavo. conejo, ternera o solo con verduras.
Arroz integral con pollo y champiƱones
Autor: Montse
Tipo de receta:Ā Entrante
Raciones:Ā 4
Tiempo de preparaciĆ³n:Ā
Tiempo de cocinado:Ā
Tiempo total:Ā
Ingredientes
- 350 gr. de arroz integral
- 1 pechuga de pollo
- 1 lata de champiƱones
- 2-3 dientes de ajos
- Perejil
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva
- Para el aliƱo
- 6-8 dientes de ajos
- 100ml. de aceite de oliva( o un poco mƔs)
- Un puƱado de perejil
PreparaciĆ³n
- Para hacer este rico plato de arroz integral de pollo y champiƱones empezaremos cociendo el arroz integral, pondremos un cazo con agua y un poco de sal cuando empiece a hervir aƱadiremos el arroz integral, lo tendremos cociendo el tiempo que nos indique el paquete. Cuando estƩ lo sacamos y escurrimos. Reservamos. (Es mejor que quede al dente el arroz.).
- Cortamos un par de dientes de ajos y el perejil.
- Salteamos la pechuga de pollo en trozos o tiras. TambiƩn puede ser cocido.
- Ponemos una sartƩn al fuego con un poco de aceite y aƱadimos los champiƱones laminados, salteamos, ponemos el ajo y el perejil.
- Cuando coja color los champiƱones, los sacamos y reservamos.
- En un bol pondremos un buen chorro de aceite , varios dientes de ajos y perejil. Con la batidora lo trituraremos todo. Lo podemos poner en un bote de cristal y tenerlo en la nevera, nos puede servir para aliƱar muchos platos.
- Ponemos una sartƩn con un poquito de aceite, aƱadimos el arroz y salteamos. AƱadimos un par de cucharas de el aliƱo de ajo y perejil.
- Ponemos los champiƱones al arroz y el pollo mezclamos bien, probamos y aƱadimos mƔs aliƱo si nos gusta.
- Ya solo queda servir y a comer!!!!
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