Arroz integral con pollo y champiñones

Arroz integral con pollo y champiñones, un plato ligero y fácil de preparar.Este plato de arroz es sencillo y además si estáis a dieta o coméis ligero este plato es ideal. Y está riquísimo.
En este plato también podéis utilizar arroz blanco, arroz largo, el que más os guste, la diferencia es que el integral contiene más fibra y cuesta un poco más cocinarlo ya que necesita un poco más de tiempo para cocerse, de todas maneras suele variar según el fabricante.
Este plato de arroz integral de pollo y champiñones también nos puede servir para acompañar otros platos de carne o pescado. Un estupendo plato de arroz con pollo y champiñones que se puede cambiar por otro tipo de setas, frescas o de lata, también se puede poner otro tipo de carne como pavo. conejo, ternera o solo con verduras.

Arroz integral con pollo y champiñones
Autor:
Tipo de receta: Entrante
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 350 gr. de arroz integral
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 lata de champiñones
  • 2-3 dientes de ajos
  • Perejil
  • Una pizca de sal
  • Aceite de oliva
  • Para el aliño
  • 6-8 dientes de ajos
  • 100ml. de aceite de oliva( o un poco más)
  • Un puñado de perejil
Preparación
  1. Para hacer este rico plato de arroz integral de pollo y champiñones empezaremos cociendo el arroz integral, pondremos un cazo con agua y un poco de sal cuando empiece a hervir añadiremos el arroz integral, lo tendremos cociendo el tiempo que nos indique el paquete. Cuando esté lo sacamos y escurrimos. Reservamos. (Es mejor que quede al dente el arroz.).
  2. Cortamos un par de dientes de ajos y el perejil.
  3. Salteamos la pechuga de pollo en trozos o tiras. También puede ser cocido.
  4. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y añadimos los champiñones laminados, salteamos, ponemos el ajo y el perejil.
  5. Cuando coja color los champiñones, los sacamos y reservamos.
  6. En un bol pondremos un buen chorro de aceite , varios dientes de ajos y perejil. Con la batidora lo trituraremos todo. Lo podemos poner en un bote de cristal y tenerlo en la nevera, nos puede servir para aliñar muchos platos.
  7. Ponemos una sartén con un poquito de aceite, añadimos el arroz y salteamos. Añadimos un par de cucharas de el aliño de ajo y perejil.
  8. Ponemos los champiñones al arroz y el pollo mezclamos bien, probamos y añadimos más aliño si nos gusta.
  9. Ya solo queda servir y a comer!!!!

 


Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.