Arroz con pinchitos

Hoy os traigo un arroz con pinchitos. ¿Suena un poco raro verdad? Pues esto surge de esos días que no sabes que hacer y con lo que nos queda en la nevera improvisamos. Es un plato que en el trabajo lo había escuchado que lo hacían algunas compañeras y no me lo pensé, este verano lo he preparado y la verdad que nos gustó, está muy bueno ya que los pinchitos tienen mucho sabor por el adobo que lleva y da mucho sabor.

Es un plato muy completo y con mucho sabor. El arroz gusta mucho y con todo lo que se le ponga queda muy bueno. Si os gusta el arroz este seguro que os gustará y será otra manera de comer el arroz.

Arroz con pinchitos
Autor:
Tipo de receta: Primeros
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 350 gr. de arroz
  • 300 gr. de pinchitos
  • ½ pimiento verde
  • 1 ajo picado
  • 5-6 cucharadas de tomate triturado
  • Azafrán-Colorante
  • 750 ml. de caldo de carne
Preparación
  1. Cogemos una cazuela para preparar el arroz, la ponemos al fuego con un buen chorro de aceite, cuando esté caliente pondremos el pimiento verde picado en trozos pequeños.
  2. Seguido echaremos el ajo.
  3. Antes de que se dore el ajo echamos el tomate, lo dejaremos cocer 5 minutos.
  4. Mientras se hace el sofrito iremos cortando los pinchitos a trocitos pequeños.Los echaremos a la paella junto con el sofrito.Lo removemos todo y lo dejamos cocinar unos minutos más y que todo junto suelten los sabores.
  5. Echaremos el arroz. Removemos todo,echaremos el caldo ya caliente y un poco de azafrán o colorante y lo dejaremos hasta que esté listo el arroz. Unos 15 minutos según el arroz que utilicéis, probamos de sal y rectificamos.
  6. Pasado este tiempo, apagamos lo dejamos reposar unos minutos .
  7. Y listo para servir!!

 

 


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