Arroz con leche y nata

El arroz con leche es un postre tradicional de los que gusta a toda la familia. Especialmente si es casero, este dulce resulta delicioso. Tanto si lo cocinas habitualmente como postre para la familia, como si lo preparas para servirlo en una ocasión especial, el exito siempre estará asegurado.

Existen diferentes alternativas para cocinar el arroz con leche. Cualquiera de ellas puede dar un magnifico resultado, ya que este postre es muy sencillo de realizar y muy resultón. Solo tienes que tener en cuenta unos detalles para que quede perfecto.

Si quieres tener una receta fácil y que siempre da buen resultado, no te pierdas esta receta. El resultado es un arroz con leche cremoso, dulce y adictivo.

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Arroz con leche y nata

Arroz con leche y nata

Autor: Toñy Torres

Cocina: Cocina tradicional española

Tipo de receta: Postres

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  10 m

Tiempo de cocinado:  30 m

Tiempo total:  40 m

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 1 brick de 200 ml de nata líquida para repostería
• 1 vaso de arroz
• 1 rama de canela
• la peladura de un limón
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• canela en polvo

Preparación

1. Ponemos un cazo al fuego con el litro de leche y la nata líquida.
2. Mientras se va calentando, lavamos bien el limón con agua y secamos con papel absorbente.
3. Pelamos con un cuchillo bien afilado, con cuidado de no coger la parte blanca del limón.
4. Una vez que la leche esté caliente, añadimos la piel del limón, la rama de canela y el azúcar.
5. Removemos bien hasta que rompa a hervir.
6. Una vez que la leche esté hirviendo, añadimos el arroz.
7. Removemos constantemente para que el arroz no se apelmace.
8. Llevamos de nuevo a ebullición, bajamos el fuego y dejamos hervir unos 20 minutos o hasta que el arroz esté listo.
9. Servimos sobre los recipientes donde vayas a presentar el postre.
10. Deja enfriar antes de poner la canela en polvo.

Notas

Para que la leche no haga costra, tapa el recipiente con un papel film transparente de forma que no entre el aire. Así evitarás que se reseque la parte superior.

3.5.3226