Arroz al Perejil

Vamos a preparar una receta distinta, fresca y original con ese toque que el perejil da a sus comidas:

Ingredientes:

1 taza de arroz
3 cucharadas de mantequilla
2 ¼ de tazas de agua
½ taza de hojas de perejil
Consomé en polvo
Pimienta al gusto
1 diente de ajo

Preparación:

Coloca la mantequilla en un refractario, agrega el arroz y hornea a potencia máxima durante 2 minutos, revolviéndolo a la mitad del tiempo. Añade 2 tazas de agua, tapa y hornea a potencia máxima por 4 minutos.

Aparte, licua el perejil y el ajo con el ¼ de taza de agua restante, añadelo al arroz, agrega la pimienta recién molida y sazona con el consomé en polvo, tapa y hornea a potencia media de 12 a 14 minutos hasta que el arroz este bien cocido y no tenga agua.


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