سكامبي تابا أو فاتح للشهية بسيط جدًا وجيد جدًا. يعتبر القريدس المقشر من الأنواع الكلاسيكية ، في الصيف لا يمكنك تفويته على المدرجات ، خاصة في الجزء الجنوبي حيث يصنعون خليطًا لذيذًا !!!
وصفة يمكننا تحضيرها في المنزل ، من مادة خام جيدة ، وهو أهم شيء في هذه الوصفة ، وباستخدام المكونات الموجودة في المنزل. يمكن صنعها من القريدس الطازج أو المجمد ولكن يجب أن تكون جيدة ، حيث من المهم أن تكون ذات مذاق جيد. هذه الوصفة للقريدس المقشور التي أعددتها هي أبسط وصفة ، نظرًا لوجود العديد من أنواع العجين المختلفة. هذا هو الطحين التقليدي وخليط البيض ، لكن يمكن أن يتم ذلك بمزيج من الجعة ، بالماء ، بدون بيضة ...
يمكنك أيضًا إضفاء لمسة مختلفة عن طريق إضافة بعض الصلصة الحارة والزنجبيل وما إلى ذلك إلى العجينة.
سكامبي
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: مقبلات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- غامباس
- طحين
- بيض
- نفط
- ش.
- ليمون (اختياري)
إعداد
- أول شيء سنبدأ بتقشير القريدس ، سنزيل القشرة والرأس والشريط الأسود الذي بداخلها.
- تحضير الخليط عن طريق وضع الدقيق في وعاء وفي وعاء آخر اخفق بيضة. يُملح القريدس بقليل من الملح ، ويمرره أولاً من خلال الدقيق ثم من خلال البيض.
- سخني مقلاة بكمية كبيرة من الزيت ، وعندما يكون الزيت ساخنًا ، أضيفي القريدس المخفوق وحمريه على كلا الجانبين. سيكون لدينا طبق به ورقة مطبخ وسنضع القريدس عندما نخرجه ، حتى يطلقوا الزيت.
- بمجرد أن يصبح القريدس جاهزًا ، نضعه في وعاء برفقة الليمون أو المايونيز أو بعض الصلصة.
- وجاهز للأكل !!! يبقى فقط لمرافقتهم مع بيرة طازجة.