اللوز marquesas هي حلوى عيد الميلاد اللذيذة تقليدي من أراضي لامانشا. marquesas الكريسماس عبارة عن كعكات صغيرة ومليئة بالعصارة ولذيذة بنكهة لوز خاصة. إنها حلويات عيد الميلاد النموذجية ، الرفيق المثالي لتناول القهوة في فترة ما بعد الظهر بعد تناول وجبة عائلية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الحلويات سهلة التحضير ، وهي فكرة رائعة لهذه الأيام التي تتطلب الكثير من العمل في المطبخ.
التعقيد الوحيد في هذه الوصفة هو إيجاد القوالب المربعة منذ ذلك الحين الماركيز الأصلية لها شكل مربع ومضغوط. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فلا تقلق ، يمكنك استخدام كبسولات كب كيك وصينية كعك. على الرغم من أنها إذا تم تقريبها ، فإنها ليست مشكلة لأن الشيء المهم هو النكهة اللذيذة لهذه المرقصات.
marquesas اللوز
marquesas اللوز
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الإسبانية
نوع الوصفة: الحلوى
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 غرام من اللوز المطحون
- البيض 4
- 40 غرام دقيق قمح
- 40 غرام دقيق ذرة (نشا ذرة)
- 120 جرام سكر
- 120 جرام سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نكهة الليمون
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية أثناء تحضير عجينة الماركيز.
- في وعاء كبير ، أضيفي اللوز المطحون والسكر البودرة وقشر الليمون.
- تخلط بلطف مع حركات مغلفة.
- نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ، ونتأكد من دمجه جيدًا قبل إضافة البيض التالي.
- الآن ، نخلط الدقيق ونشا الذرة والخميرة ونضيفها إلى الخليط عن طريق غربلة مصفاة.
- نخلط جميع المكونات جيدًا ، بمجرد أن تمتزج جيدًا ، ستبقى عجينة سميكة.
- نقوم بإعداد الكبسولات على صينية الفرن.
- بعد ذلك ، نوزع الخليط على الكبسولات دون أن يصل إلى الحافة.
- نضع الصينية في الفرن ونخبز الماركيز لحوالي 12 أو 14 دقيقة.
- بمجرد أن نكون جاهزين ، نخرج السكر البودرة ونرشه قبل فك القوالب.
- للإنهاء ، نتركه يبرد على الرف.
الملاحظات
بالكميات المشار إليها ، يتم الحصول على حوالي 30 وحدة