جعلت حركة "realfooder" edamames عصرية. قبل عام لم يكن الكثير منا يعلم بوجود هذه قرون الصويا مشهور في آسيا والآن نبيعه في المتاجر الكبيرة مثل Mercadona أو Carrefur. ما الذي يجب أن أقنعنا به edamames إلى هذا الحد؟
إن إمكانيات الطهي التي يقدمها لنا وسهولة طهيه لها علاقة كبيرة بنجاحه. يكفي أن تغليها لبضع دقائق لتحقيق أ وجبة خفيفة صحية التي من خلالها نرضي أنفسنا بين الساعات. يمكن أيضًا تقديمه كمرافق للعديد من الأطباق مثل الكسكس مع البصل والكوسة و edamames التي نقترحها اليوم.
غني بالبروتينات النباتيةوالكربوهيدرات والمغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والمنغنيز والألياف الغذائية ، يعتبر edamames خيارًا صحيًا. الألياف بالتحديد هي التي تمنحنا الشعور بالشبع الذي يجعلها مناسبة كوجبة خفيفة ، بالإضافة إلى تعزيز الهضم الجيد وتحسين العبور المعوي والوقاية من الأمراض مثل الرتوج. هناك خاصية أخرى يجب مراعاتها وهي أن edamames لها امتداد محتوى منخفض السعرات الحرارية والمحتوى الخالي من الدهون هو خيار جيد لأنظمة إنقاص الوزن.
لكن دعنا نذهب إلى الشيء المهم ، الوصفة!
- 1 بصلة حمراء ، جوليينيد
- ½ بصل أبيض مخلوط
- 1 فلفل أخضر مفروم
- ½ فلفل أحمر مفروم
- ½ كوسة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 5 تمرات مقطعة
- حفنة من الزبيب
- 200 جرام edamames المجمدة
- 1 كوب كسكس
- ½ أفوكادو مقطع إلى مكعبات
- ش.
- Pimienta negra
- البقدونس المجفف
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- اسلقي البصل مع رذاذ زيت في مقلاة كبيرة.
- عندما ينضج البصل ، أضف الفلفل وطهي أربع دقائق أخرى. أضيفي الكوسة واستمري في الطهي على نار متوسطة حتى تنضج.
- ثم، نقوم بدمج التواريخ والزبيب. امزج واطبخ بضع دقائق أخرى.
- في نفس الوقت نحن نطبخ edamames باتباع إرشادات الشركة المصنعة. في هذه الحالة ، اطبخيهم في الكثير من الماء المالح لمدة 3 إلى 5 دقائق ، بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى. بعد مرور الوقت ، نقوم بتصريفها ونضعها على الرف ونضيفها إلى المقلاة.
- الآن دعونا نطبخ الكسكس باتباع إرشادات الشركة المصنعة. بمجرد الانتهاء ، أضيفي بضع قطرات من الزيت والقليل من البقدونس والفلفل الأسود وفك الحبوب بالشوكة.
- نقدم الكسكس في وعاء ونضع الخضار والأفوكادو فوقه.