Clams a la marinera ، وصفة لتغميس الخبز

لا توجد وصفة فريدة ومهمة في جميع أنحاء إسبانيا أكثر من المحار الجيد a la marinera (أو في الصلصة). مع القليل من المكونات من التجول في المنزل ، يمكننا أن نجعل شيئًا رائعًا وصفة صحية في 10 دقائق. بهذه الطريقة ، سيكون لدينا نظام غذائي صحي لتناول العشاء في وقت قصير.

ال الرخويات إنه طعام بحري رائع مع أ قيمة حديد عالية. يصبح هذا غذاءً أساسياً للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (نقص الحديد في الدم). بالإضافة إلى ذلك ، فهي مفيدة أيضًا للأشخاص الذين يمارسون الرياضات التي تحتوي على الكثير من الطاقة ، وخاصة هذا المعدن.

المكونات

• 1 كغم من البطلينوس.
• 2-3 فصوص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• كوب واحد من النبيذ الأبيض
• المياه.
• زيت الزيتون
• 1/2 حبة من افكريم.
• البقدونس.

إعداد

أولاً ، سنضع ملف المحار في وعاء به الكثير من الماءحتى تغطى بقليل من الملح. يتم ذلك لتطهير نفس المحار ، وبالتالي ليس لديهم الكثير من الأوساخ.

سنصفى هذا الماء ونغسل المحار جيدًا ونحتفظ به. على الجانب الآخر، سنقشر الثوم ونفرمه في نرد جيد جدا.

بعد ذلك ، نضع في مقلاة حوالي 5-6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ونضيف فيها الثوم المفروم ونقليها. عندما نرى أنه يتحول إلى اللون البني سنضيف الدقيقيُقلى جيدًا لإزالة نكهته وإضافة النبيذ الأبيض مع حبة أفوكريم.

بعد ذلك ، سنقدم المحار والقليل من الماء ، وسنغادر طبخ بغطاء، حتى يتم فتح كل البطلينوس. من الملائم أن تقوم من وقت لآخر بتحريك المقلاة ، بحيث تأخذ صلصة لا مارينارا هذه المحار متماسكًا.

معلومات اكثر - أرز شوربة مع جندوفلي وصفة تقليدية من الأم والجدة

مزيد من المعلومات حول الوصفة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 5 دقيقة

مجموع الوقت 10 دقيقة

سعرات حرارية لكل وجبة 208