يخنة لحم البقر مع البطاطس

المواقد في المنزل لا ترتاح حتى في منتصف الصيف. في الأسبوع الماضي ، استغلت يومًا ممطرًا ، أعددت نفسي يخنة الصف الثالث بطريقة تقليدية ، شيئًا فشيئًا على نار خفيفة. ساعتان تم مكافأتهما بتذوق أول شوكة من هذا الطبق اللذيذ.

هذا الحساء كامل جدا. اللحم مصحوب ب قاعدة نباتية جيدة وبعض البطاطس بنكهة البابريكا الحلوة. البصل والكراث والفلفل الأخضر والجزر كانت من الخضروات التي اخترتها ، لكن يمكنك إضافة البعض الآخر أو استبدال بعضها حسب رغبتك! طبق مليء بالطاقة لإطعام جميع أفراد الأسرة.

المكونات

لشخصين

• 500 جرام من لحم العجل للطهي
• 1 بصل كبير
• 2 فلفل أخضر
• 1 كراث
• الجزر 2
• 1 طماطم مجففة في الزيت
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• البطاطا 3
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• زيت الزيتون
• ش.
• بيمينتا

إعداد

نغسل الخضار جيداً. نقطع البصلوالكراث والفلفل الأخضر ونقطع الجزر إلى شرائح رفيعة جدًا.

نضع نفثًا من الزيت في قدر منخفض ونقوم بتسخينه. اقلي الخضار مع رشة ملح لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

بعد ذلك ، نضيف إلى طبق خزفي طماطم مجففة والفلفل الحلو. نحرك ونطبخ بضع دقائق.

ندمج قطع اللحم و نحن نختم على حرارة عالية؛ يجب أن تكون ذهبية.

نضيف البطاطس شلالات في قطع وصلصة الطماطم. نعطي جميع مكوناتنا عدة مرات بملعقة خشبية.

نسكب الماء ، حتى يتم تغطية اللحم والبطاطس. ننتظر حتى يغلي ونطهى على نار خفيفة - متوسطة لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، أو حتى ينضج اللحم.

نقدمها ساخنة.

مزيد من المعلومات حول الوصفة