يخنة العدس مع الكوريزو. يصل سبتمبر ونبدأ بالروتين ، حان الوقت الآن لطبق الملعقة الذي يحبونه تمامًا ، على الرغم من أنني أحضرهم أيضًا في الصيف ، لكنني أحضرهم أخف ، لأنهم لا يروقون لمثل هذه الأطباق القوية.
إنه طبق كامل للغاية وحتى لو كان يحتوي على القليل سجقمما يعطيها نكهة جيدة جدا. أنا فقط أضع بضع قطع صغيرة لإضافة النكهة ، لكنه طبق كامل وصحي. توفر البقوليات عناصر غذائية جيدة جدًا. ولكن إذا كنت تريدهم أخف وزناً ، فما عليك سوى الاستغناء عن chorizo. يبقى فقط لمرافقة هذا الطبق مع سلطة وسوف نتناول وجبة رائعة.
يخنة العدس مع الكوريزو
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 400 غرام عدس
- ½ بصل
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- قطعة فلفل اخضر
- 1 ورقة الغار
- 1-2 جزر
- 1-2 نقانق
- ملح وزيت
إعداد
- ننظف العدس ، نضعه في مصفاة ونغسله تحت الصنبور ، ونتركه يجف.
- في قدر أضع القليل من الزيت وأضيفي الطماطم المقلية وقطعة الفلفل والبصل وورق الغار.
- ننظف الجزرة ونقطعها. وأيضًا الكوريزو ، نقطعها إلى قطع ونضيفها كلها إلى الطاجن.
- نضيف العدس.
- نقوم بتغطيتها بكمية كافية من الماء ، ثم نضعها على نار عالية حتى تبدأ في الغليان ثم نخفض الحرارة المتوسطة ، وهو ما يؤدي إلى قطع اللحم
- سيعتمد ذلك على العدس الذي نستخدمه ولكن سيستغرق الأمر ساعة تقريبًا ، سأضيف الملح بعد 30 دقيقة وإذا أردت يمكنك إضافة بعض البطاطس على شكل قطع ، إذا لزم الأمر يضاف الماء.
- سنتركهم ينتهون ، حتى يصبحوا طريين ويصبح المرق سميكًا. هذا سوف يرضينا.
- إنه طبق لذيذ وبسيط.