يخنة الحمص والقرنبيط واليقطين

يخنة الحمص والقرنبيط واليقطين

درجات الحرارة المنخفضة "تجبرنا" على إنقاذ أطباق الملعقة التي تم وضعها في الخلفية خلال فصل الصيف. أطباق شهية مثل هذا الحساء من الحمص والقرنبيط واليقطين؛ طبق بمزيج مثير من المكونات والكثير من الألوان! كما ترون.

في الحساء الذي نعده اليوم يتم دمجهما البقوليات والخضروات. لقد اخترنا هذه المرة قائمة تتضمن القرنبيط واليقطين والجزر ، ولكن يمكنك إجراء تغييرات لتناسب مخزنك. إنه طبق مغذي للغاية ، بالإضافة إلى إعادة شحن بطارياتنا ، فإنه سيساعدنا على تنعيم الجسم.

يخنة الحمص والقرنبيط واليقطين
يخنة الحمص والقرنبيط واليقطين مغذية للغاية ، فضلاً عن كونها طبقًا رائعًا لتلطيف الجسم في أيام الشتاء القادمة.

نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2

مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 

المكونات
  • نصف كوب حمص - شانا دال أو أي نوع آخر (منقوع لمدة 8-12 ساعة)
  • 3 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • ½ بصل مفروم
  • 3 فصوص الثوم المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا (خليط بهارات تجارية)
  • 1 حريف غينيا
  • 1 كوب معجون طماطم
  • 1 كوب قرع مكعبات
  • 2 جزر مقطع شرائح
  • نصف كوب قرنبيط
  • قليل من الملح
  • الكزبرة للتزيين

إعداد
  1. نضع في وعاء سريع الحمص ونغطيها بالماء. نحن نغطي القدر. اطبخي على نار عالية حتى ينفجر الصمام. ثم نخفض الحرارة ونطهو على نار متوسطة منخفضة لمدة 8-10 دقائق (يختلف كل وعاء ونوع من الحمص).
  2. في مقلاة نقوم بتسخين الزيت و يقلى البصلوالثوم والزنجبيل لمدة 5 دقائق.
  3. نضيف البهارات ونحن نمزج. اطبخي الكل لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الطماطم ودعيها تغلي.
  4. عندما يغلي ندمج الخضار (القرع والجزر والقرنبيط) ويخلط.
  5. ننقل محتويات المقلاة إلى القدر الذي يحتوي على الحمص. أضف القليل من الماء ورشة ملح و نطبخ 15 دقيقة أكثر حتى تصبح الخضار طرية.
  6. نصحح الملح و يُزيّن بالكزبرة.
  7. نقدمها ساخنة.

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.