مع الاستمتاع بدرجات حرارة أكثر برودة كما نحن ، تبدأ الطاولة في التحول. سلطات البقوليات والكريمات الباردة التي منحتنا الكثير من اللعب خلال الصيف ستفسح المجال لأنواع أخرى من الاستعدادات التي ستساعدنا على تهدئة الجسم. لقد اتخذنا الخطوة الأولى بالفعل في المنزل يخنة البطاطس والهايك.
في المنزل ، لدينا ميلٌ لطهي البطاطس ، إما مع الأسماك أو الخضار. هذه بلا شك واحدة من المفضلة لدينا ؛ نحن نعده في كثير من الأحيان اللعب هي أسماك مختلفة لذلك نحن لا نشعر بالملل. لقد قمنا بإعداده في احتفال عائلي مع أسماك الراهب وقد حقق نجاحًا كبيرًا.
إنه ليس الحساء الذي يتطلب الكثير من العمل ، لذلك فهو مورد رائع. ويمكن تحضيره مسبقًا ؛ في عيد الميلاد ، صنعت أول شيء في الصباح لتقديمه على العشاء. البيضة المطبوخة ، بالإضافة إلى وجودها ، تجعل الصلصة قليلة الدسم ، لكنها غنية بنفس القدر بدونها. جربها!
الوصفة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 6 شرائح سمك نازلي
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 بصلة مفرومة
- 3 حبات كراث مقطع إلى شرائح
- 2 حبة بطاطس
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- رشة بابريكا حلوة
- حساء السمك
- 2 البيض المطبوخ
- البقدونس الطازج المفروم
- ش.
- Pimienta negra
- تبّل لحم المتن من النازلي ونمررها عبر الدقيق ثم نقليها في قدر مع نفاثة جيدة من الزيت. عندما يحمرون ، نخرج ونحتفظ.
- في نفس القدر يقلى البصل دقائق 5
- ثم نضيف الكراث ، يتبل ويقلى لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح الخضار طرية جدا.
- ثم، ندمج البطاطس إلى قطع وتقلى لمدة دقيقتين قبل إضافة الطماطم المركزة والفلفل الحلو ومرق السمك ، والتي يجب أن تغطي الكل.
- نعيد النازلي إلى الطاجن و نطبخ 15 دقيقةتقريبًا حتى تنضج البطاطس.
- لإنهاء تزين بالبيض المسلوق يقطع البقدونس إلى شرائح ومفرومة ونهز الكسرولة.
- لقد استمتعنا بالبطاطا الساخنة ويخني سمك النازلي.