هذا الأسبوع ، كانت درجات الحرارة في الشمال باردة بدرجة كافية للاستمتاع بطهي اليخنات مثل هذا البطاطس والبونيتو ديل نورتي. يخنة بسيطة ، مع صلصة الخضار كأساس ونكهة لا تخطئها البونيتو ديل نورت ، قطعة نستخدمها أيضًا للطهي مع البصل و / أو الطماطم.
يخنة البطاطس والبونيتو ديل نورت هو أ لوحة قوية. تصبح السلطة الورقية الخضراء مع بضع قطع من الفاكهة المرافقة المثالية لذلك في المنزل. ويمكنني أن أؤكد لكم أن التركيبة بالنسبة لنا على الأقل هي 10. هل تجرؤ على طهيها؟
سأكون كاذبًا إذا قلت إنه طبق سريع التحضير. مثل كل اليخنة تأخذ وقت؛ 45 دقيقة تقريبًا بين ما تلبسه وتقلعه. يجب أن أقول ، نعم ، بمجرد أن يصبح كل شيء في المقلاة ، يكفي الاستمرار في الطهي بوتيرة جيدة لمدة 20 دقيقة ؛ 20 دقيقة لن تحتاج إلى أن تكون على دراية بنسبة 100٪ بما يحدث في المطبخ.
يخنة البطاطا وصفة بونيتو ديل نورت
يخنة البطاطا والبونيتو الشمالية
هذا الحساء من البطاطس والبونيتو من الشمال مريح للغاية. قم بإقرانها مع سلطة خضراء وفاكهة وستحصل على مزيج 10.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- شريحتان صغيرتان من بونيتو ديل نورت
- الملح والفلفل
- طحين (لدقيق البونيتو)
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فليفلة خضراء ، مفرومة
- 5 فلفل بيكيلو
- 2 بطاطا مقشرة ومقطعة
- oon ملعقة صغيرة من لب الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة طماطم مهروسة
- رشة بابريكا حلوة
- مرق السمك أو الماء
إعداد
- سخني الزيت في قدر كبير بينما نقوم بدقيق شرائح سمك النازلي ، متبلة ومقطعة إلى أرباع.
- نحمر البونيتو على كلا الجانبين ونحتفظ به في طبق.
- بعد ذلك ، في نفس الزيت ، اقلي البصل لمدة 5 دقائق.
- ثم يضاف الفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- ثم نضيف الفلفل والبطاطس ونعطي بضعة أدوار.
- نضيف الفلفل الحار والطماطم والبابريكا ونخلط.
- نعيد البونيتو إلى الطاجن ونغطي الكل بمرق السمك أو الماء.
- يُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
- نقدم حساء البطاطا الساخنة والبونيتو.