هذا الأسبوع انخفضت درجات الحرارة بشكل مفاجئ. كان لدينا ارتفاعات تصل إلى 11 درجة. درجات الحرارة التي ساعدتنا في مكافحة أطباق كهذه يخنة البطاطا مع الفلفل و chorizo. يخنة بسيطة للغاية للتحضير والتي تدفئ باستخدام الملعقة الأولى.
لا أعرف عنك ، لكن أطباق الملعقة تجعلني سعيدًا وفي هذا الوقت من العام يبدأون في لعب دور كبير على الطاولة. الشرق سيستغرق الأمر 35 دقيقة فقط للقيام بذلك، لذلك فهو اقتراح رائع وغير مكلف لإكمال قائمتك اليومية. هل تجرؤ على تحضيره؟
بدء الوجبة مع حساء البطاطس بالفلفل والكوريزو أمر ممتع. هل تريد تحويله إلى طبق فريد من نوعه؟ سيكون من السهل جدا إضافة البعض قطع السمك و / أو بعض زهور القرنبيط أو القرنبيط ، على سبيل المثال. القاعدة ، لديك بالفعل. ماذا لو أضفت ملف حلوى الزبادي لتتغلب على الوجبة؟
الوصفة
يخنة البطاطا مع الفلفل و chorizo
يُعد حساء البطاطس بالفلفل والكوريزو اقتراحًا رائعًا للتدفئة في هذا الوقت من العام ، عندما تنخفض درجات الحرارة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- ½ بصل أبيض مفروم
- 3 فلفل أخضر إيطالي مفروم
- 1 فليفلة حمراء كبيرة مفرومة
- 2 حبة كراث ، مفرومة
- 12 شرائح كوريزو
- البطاطا 7
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 1,5 ملعقة صغيرة من لحم الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- مرق الخضار
- الملح والفلفل
إعداد
- نقوم بتسخين الزيت في قدر و يقلى البصل والفلفل والكراث يقطع على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- ثم، أضف شرائح chorizo والبطاطس المقشرة والمضغوطة وتطهى لبضع دقائق أخرى حتى يطلق الكوريزو الدهون.
- نضيف صلصة الطماطم، لحم الفلفل الكوريزو والفلفل الحلو وتخلط.
- بعد ذلك مباشرة نقوم بالملح والفلفل و نغطي البطاطس بالمرق. عادة ما أترك بعض النصائح تظهر على المرق.
- نحضر ليغلي و نحن نطبخ لمدة 20 دقيقة.
- نطفئ النار ونحرك الطاجن قليلاً ونتركه مغطى لبضع دقائق قبل أن نقدم مرق البطاطس بالفلفل والكوريزو الساخن.