تبن طبقين نموذجيين في هويلفا: ال الفول مع الحباريمكنك أن ترى الوصفة هنا لأننا وضعناه بالفعل في لحظته ، وهذا الذي نقدمه لك اليوم: أ يخنة البطاطا مع الحبار.
A لوس هويلفا نحن معروفون أيضًا بـ "المختنقون" وذلك لأن شوكو إنه أحد المكونات الرئيسية في جميع أطباقنا النموذجية.
أترككم مع وصفة هذا الطبق الذي يمنحك شعورًا رائعًا في الأيام الباردة.
يخنة البطاطا مع الحبار
يخنة البطاطس مع الحبار هو طبق نموذجي من هويلفا. هل جربت ذلك أبدا؟
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: جيسوس
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 شوكو
- البطاطا 6
- 150 مل نبيذ أبيض
- 2 فصوص من الثوم
- ½ طماطم ناضجة
- ½ بصل
- ½ فلفل أخضر
- 1 مكعب مرق دجاج
- زيت الزيتون
- 2 فلفل حار
- زعفران
- ش.
إعداد
- أول شيء يجب القيام به هو تنظيف الحبار جيدًا وتقطيعه إلى شرائح. بعد ذلك نضع قدرًا متوسط الحجم نسكب فيه نفثًا من زيت الزيتون. عندما يكون هذا ساخنًا ، سنضيف ملف ثوم مقشر لكن الأعداد الصحيحة في المنتصف طماطم تقطع إلى قطعتين أو ثلاث قطع ، والبصل إلى شرائح صغيرة ، و فلفل أخضر أيضًا في قطعتين أو ثلاث قطع. سنقلي كل شيء وعندما يبدأ في السلق سنضيف الحبار. نتركها تطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك نضيف النبيذ ومكعب مرقة الدجاج والقليل من الماء. نحن نسمح طهي حوالي 15 دقيقة تقريبًا ، حتى يلين الحبار.
- في غضون ذلك ، نقوم بتقشير ملف البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات. بعد 15 دقيقة نضعهم في الوعاء ، سنغطي بالماء ونضيف الملح والزعفران حسب الرغبة. سنضيف أيضًا حبة أو اثنتين من الفلفل الحار ، اعتمادًا على ما إذا كنت تحبها حارة أكثر أو أقل ونتركها تطهى حتى تنضج البطاطس (حوالي 20 دقيقة على نار متوسطة منخفضة).
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 410