يقترب عيد الفصح ويعتبر سمك القد من أكثر الأسماك استهلاكًا. مع سمك القد يمكننا تحضير العديد من الأطباق ، فهي سمكة تتحد جيدًا من نواحٍ عديدة.
مرق الأرز مع البطاطس وسمك القد هو طبق ملعقة مكتمل للغاية وسهل التحضير.
يخنة الأرز مع البطاطا وسمك القد
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 100 غرام الأرز
- البطاطا 3
- 3 قطع سمك القد المحلى
- 1 cebolla
- 1 الفلفل الأخضر
- 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة حلوى بابريكا حلوة
- ش.
إعداد
- لتحضير حساء البطاطس مع الأرز وسمك القد ، سنبدأ بتحلية سمك القد ، وسوف نحتفظ به في الماء لمدة 48 ساعة ، مع تغيير الماء كل 8 ساعات. يمكننا شرائه محلى بالفعل.
- نقطع البصل والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- سخني مقلاة بقليل من الزيت على نار متوسطة ، أضيفي البصل والفلفل الأخضر. نتركها تصطاد.
- قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع.
- نضيف البطاطس والأرز إلى المقلاة ونقلبها مع الصلصة ونضيف ملعقة البابريكا ونقلب كل شيء بعناية حتى لا تحترق الفلفل الحلو.
- ثم يضاف الماء لتغطية البطاطس. دع البطاطس والأرز تطهى حتى تنضج البطاطا والأرز. إذا لاحظنا نفاد المرق ، نضيف المزيد من الماء.
- قطّع قطع سمك القد إلى كتل أو قطع ، عندما يتبقى بضع دقائق حتى يصبح الحساء جاهزًا ، أضف قطع سمك القد ، واتركه لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- نتذوق الملح ، ونقوم بتصحيحه إذا لزم الأمر بحذر لأن سمك القد يحتوي بالفعل على الملح.
- إذا كان المرق نقيًا بعض الشيء وكنت تحب المرق أكثر سمكًا ، فقم بسحق بعض البطاطس والقليل من الأرز ، وأضفه إلى المرق وهذا كل شيء.