هذه الوصفة التي أقدمها لكم اليوم هي من السهل القيام به، سوف تحتاج جدا عدد قليل من المكونات وهذا هو ملون للغاية، حتى تستمتع بكل من طعمه ومنظره. يمكن أن يكون الفلفل مع البصل المتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح وخل النبيذ الدورة الأولى المثالية خاصة في مواسم الربيع والصيف ، لأنه طبق بارد.
إذا كنت تخطط للقيام بذلك ، فننصحك بأن تكون الدورة الثانية شيئًا ما سمك مقلى، لأن كلا النكهات تتناسب مع بعضها البعض. إذا كان لديك ضيوف ، فاجئهم بهذا الفلفل ، فسيحبونه!
متبل بالبصل
يعتبر الفيمنتادا مع البصل طبقًا نموذجيًا للعديد من مناطق إسبانيا ، ولكن خاصة في الجنوب حيث نمزجها عادةً مع بعض أنواع الأسماك مثل التونة أو الأنشوجة.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4-5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو فلفل اخضر كبير
- 1 كيلو فلفل أحمر كبير
- 2 بصل طازج
- زيت الزيتون
- خل
- ش.
إعداد
- في طبق الفرن أو أيضًا على صحن شواء ، نضع الفلفل الأخضر والأحمر بمجرد أن يصبحوا دعنا نغسلها ونجففها. سنقوم بتحميصها وعندما يتم تحميصها وتطرية من الحرارة ، نضعها جانبًا. عليك أن اذهب لقلبها بحيث تكون مصنوعة من جميع الوجوه ولا تحترق.
- عندما يتم تحميصها ، يأتي الجزء الأقل متعة: قشر وإزالة الجلد... نريد الحصول على اللب الطبيعي للفلفل ، لوقت لاحق قطعها إلى شرائح جيد جدا.
- بمجرد تقطيعها ووضعها جيدًا في وعاء ، نضيف البصل الطازج مقطعة إلى قطع صغيرة و يتبل بزيت الزيتون والخل والملح...
- نترك في الثلاجة راحة لمدة 20-25 دقيقة حتى يأخذ الفلفل نكهة الصلصة ، وهذا كل شيء! بيمنتادا مع البصل الغني للأكل ...
الملاحظات
إذا كنت تحب توابل، يمكنك إضافة القليل منه للحصول على نكهة أكثر.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 275