أقترح اليوم تحضير مقبلات بسيطة من بازلاء صحية للغاية منخفضة السعرات الحرارية وأن تتذوقها كزينة لترافق اللحوم أو الأسماك أو الدجاج.
المقادير:
2 علبة بازلاء خضراء
2 بصلة مفرومة
رش نباتي ، الكمية المطلوبة
2 claras de huevo
150 جرام جبن منزوع الدسم طازج
ملح وفلفل مطحون ، رشة
إعداد:
يُرش رذاذ الخضار في قدر ويُقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف إليه البازلاء. بعد بضع دقائق ، يُضاف البياض المخفوق قليلاً ويتبل بالملح والفلفل ويخلط التحضير.
ثم نضيف الجبن منزوع الدسم المقطّع إلى قطع صغيرة وأخيراً نرفع القدر عن النار ونتركه يرتاح لبضع لحظات ويمكنك الآن تذوق هذا التزيين.