في المنزل نحن من لوحة واحدة وينشأ معظمها من الجمع بين الاستعدادات المختلفة. في هذه الحالة ، مزيج من الأرز البني الذي نحضره كل أسبوع ثم نضيفه إلى السلطات أو لاستكمال الأطباق الأخرى ، الحمص المطبوخ وهريس اليقطين المحمص.
هذه هي الطريقة التي يكون بها وعاء الحمص واليقطين والأرز البني. طبق مكتمل للغاية من خلال دمج البقوليات والحبوب والخضروات التي قدمناها دافئة في حالتنا. اقتراح سريع ، مثلي ، إذا كنت تطبخ يومًا واحدًا طوال الأسبوع ولديك بالفعل جميع العناصر الجاهزة.
الحمص واليقطين ووعاء الأرز البني
وعاء الحمص واليقطين والأرز البني هذا طبق متكامل للغاية يجمع بين البقوليات والحبوب والخضروات.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2-3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصل صغير ، مفروم
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 1 قدر من الحمص المطبوخ (الوزن الصافي 400 جرام) ، مغسول ومصفى
- كوب من هريس اليقطين
- كوب أرز بني مطبوخ *
للأرز
- نصف كوب أرز بني
- 1 // 3 ملعقة صغيرة كركم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
إعداد
- لتحضير هريس اليقطين ، نقطع عجلة اليقطين إلى قطع ونضعها على صفيحة الخبز. نخبز في 200 درجة مئوية 45 دقيقة أو حتى ينضج القرع. لذلك ، نخرجها من الفرن ونطحنها.
- أثناء تحميص القرع ، نحضر الأرز. للقيام بذلك ، نقوم بطهي الأرز البني في الماء مع التوابل التي نحبها كثيرًا ونتبع تعليمات الشركة المصنعة. بمجرد طهيها ، تبرد قليلاً تحت الصنبور بالماء البارد واحتفظ بها.
- في مقلاة سلق البصل والفلفل لمدة 10 دقائق.
- ثم، أضف هريس اليقطين ونتركها تهدأ.
- ثم أضف الحمص ونقلي دقيقتين.
- نقدم الحمص مع الهريس في وعاء أو طبق و نرافق الأرز.