رون بونش (وصفة نموذجية من بنما)

المكونات:
2 علبة حليب مبخر ايديال
1.200 مل حليب طازج
450 غرام من السكر
50 غرام. سكر الفانيليا أو * الفانيليا السائل 30 غرام.
150 مل رم أو حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
9 صفار بيض.

* في حالة استخدام الفانيليا السائلة ، أضف 50 غرام. المزيد من السكر.

تجهيز:
ضع الحليب المثالي والحليب الطازج (يفضل في درجة حرارة الغرفة) ، والسكر (العادي والفانيليا) ، ونشا الذرة ، في كأس Thermomix ، وقم بالبرمجة لمدة 5 دقائق ، 90 درجة ، في. 2 1/2 ، حتى يصبح كل شيء مخلوط والحليب دافئ. (على الرغم من أنه يبدو أنه لن يصلح في الكوب ... لا تقلق ، فهو لا يصب. (هنا عليك استخدام الفطرة السليمة والحذر.) إذا لم يكن الحليب دافئًا بعد ، حدد دقيقة أو دقيقتين إضافيتين .
بعد هذا الوقت ، أضيفي صفار 9 عبر الفم ، وبنفس السرعة ودرجة الحرارة ، لمدة دقيقتين.
الآن ، نضع كل شيء في قدر كبير أو طاجن ، ونضعه في باينو ماريا ، لمدة 30 دقيقة. مكشوفة مع الحرص على عدم دخول الماء إلى الداخل.
بمجرد مرور 30 ​​دقيقة ، نتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ونضيف الروم مع التحريك بملعقة خشبية. لا تضف الروم أبدًا ، إذا كان التحضير لا يزال ساخنًا.
جهز 3 زجاجات زجاجية من زجاجات النبيذ (750 سم مكعب) ، مع الفلين الخاص بها ، أو الأفضل إذا كان لديهم إغلاق محكم. يجب أن تكون نظيفة وجافة تمامًا وخالية من قطرات الماء أو الرطوبة. اسكبي عبوة RON PONCHE في الزجاجات وضعيها في الثلاجة. قبل التقديم ، يُرج قليلاً ودائماً بارد جداً. مثالي بعد القهوة أو فاتح للشهية أو في أي مناسبة.


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

4 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   خشب هجلمار قال

    من فضلك اشرح لي أنه زجاج من مزيج الحرارة أو بالأحرى أين يمكنني العثور عليه.

  2.   والدتك قال

    زجاجة نبيذ

  3.   أنجيلا أفيلا قال

    يمكن استخدام زجاجة Plasrica لتبريد شراب الروم في بنما

  4.   فرانسيس قال

    أنا بنمي وهذه الوصفة ليست من هنا ، نحن لا نتحدث بهذه المصطلحات ، لذا ضع أن لكمة الروم من أي مكان ليس من بنما